Se også: Betaglucan i kosmetik
generalitet
Betegnelsen beta-glucaner refererer normalt til en klasse af ufordøjelige polysaccharider, der findes i fødevarer som klid, havre, gær, svampe og alger.
De særlige kemiske egenskaber giver beta-glucaner en vis fleksibilitet, men frem for alt en meget lav fordøjelighed, der er ansvarlig for de mekaniske egenskaber udført på tarmniveau.
Strukturen af beta-glucaner påvirker derfor de metaboliske funktioner, især de kolesterolsænkende, hypoglykæmiske og immunmodulerende aktiviteter.
Indikationer
Hvorfor anvendes beta-glucaner? Hvad er de for?
Klassisk anvendes beta-glucaner i næringsfeltet for de kolesterolsænkende, hypoglykæmiske og immunmodulerende egenskaber.
Sådanne aktiviteter vil i det væsentlige hidrøre fra følgende biologiske egenskaber.
For at nå det intestinale miljø uændret, ville beta-glucaner udøve chelaterende virkning på glucose og kost kolesterol på den ene side, hvilket ville gøre absorptionen dårligere, og på den anden ville det lette deres eliminering gennem fæces.
Ifølge nylige beviser vil desuden brøkdelen af beta glucaner fordøjet i tyktarmen give anledning til bioaktive glycosider og oligosaccharider, hvis biologiske egenskaber, der endnu ikke er fuldt kendte, ville retfærdiggøre disse næringsstofers immunmodulerende rolle.
Når de er blevet introduceret med mad eller gennem specifikke kosttilskud, ville beta-glucaner kunne aktivere immunsystemet på en blid og afbalanceret måde og stimulere aktiviteten af fagocytter (en underklasse af hvide blodlegemer, der har til opgave at fælde og ødelægge stoffer fremmede, såsom svampe, vira, parasitter og bakterier).
Der ville derfor ikke være nogen risiko for at fremkalde det overdrevne immunrespons i lyset af mange allergiske fænomener og autoimmune sygdomme.
Fordele og ejendom
Hvilken fordel har beta-glucaner vist i undersøgelserne?
Der er flere videnskabelige beviser for det kliniske anvendelighed af beta-glucaner, især inden for ernærings- og diæteterapi.
Fra en omhyggelig undersøgelse af litteraturen er det regelmæssige forbrug af beta-glucaner:
- Det ville føre til en reduktion i blodkolesterolkoncentrationer på over 10%;
- Det ville sikre en forbedring i forholdet mellem LDL-kolesterol og HDL-kolesterol;
- Det ville forbedre patientens glykemiske profil, hvilket gør absorptionen af kosten sukker mere gradvis;
- Det ville forbedre insulinsvaret på glucosebelastningen;
- Det ville bidrage in vitro til at forbedre makrofagaktiviteten og understøtte de ikke-specifikke primære forsvar;
- Det ville øge følelsen af mæthed under lavt kalorieindhold og forbedre overholdelse.
Doser og anvendelsesmåde
Hvordan man bruger beta-glucaner
De effektive doser af beta-glucaner afhænger naturligvis af formålet.
Eksempelvis vil doser mellem 3 og 6 g pr. Dag, opdelt i to antagelser før måltider, vise sig at være effektive både som et kolesterolsænkende middel og til satiating power.
Bivirkninger
Anvendelsen af beta-glucaner har generelt vist sig at være trygt og godt tolereret.
Imidlertid kan især forbrug af beta-glucaner forårsage ubehagelige intestinale manifestationer, såsom meteorisme og kramper, især hos nogle udsatte personer.
Kontraindikationer
Hvornår skal beta-glucaner ikke anvendes?
Anvendelsen af beta-glucaner er kontraindiceret i tilfælde af overfølsomhed over for det aktive stof eller til udsugningskilden.
Farmakologiske interaktioner
Hvilke stoffer eller fødevarer kan ændre virkningen af beta-glucaner?
Bemærkelsesværdige lægemiddelinteraktioner er ikke kendt.
Det skal imidlertid huskes, at beta-glucaner i en kontekstuel administration kan reducere intestinalabsorption og dermed biotilgængeligheden af aktive ingredienser, vitaminer og mineraler.
Forholdsregler ved brug
Hvad skal du vide, før du tager Beta-glucaner?
Anvendelsen af beta-glucaner bør ske med særlig forsigtighed og under lægeligt tilsyn hos patienter, der lider af irritabel tarmsyndrom eller andre funktionelle og organiske sygdomme i mave-tarmkanalen.
