En mellemstor fersken vejer 120 gram.
Den spiselige del er lig med 95% af produktet, svarende til 115 gram. Amygdalin, et glucosid, der er i stand til at frigive hydrocyansyre, er indeholdt i hazel, der trækker ca. 5 gram.
 | Fersken kalorier Fersken ernæringsmæssige værdier |
