Af Dr. Izzo Lorenzo
Teoretiske grundlag for fødekombinationer: nogle udtryk anvendt i denne artikel afspejler den karakteristiske stil af alternativ medicin og bør derfor tolkes med en kritisk ånd. Behovet for at opdele madklasser i måltider så kategorisk er ikke generelt accepteret af medicinsk videnskab, selvom mange teoretiske principper om fordøjelsesmekanismer er videnskabeligt baserede.
Grev Sandwich var opfinder af sandwich.
Fødevareforeninger er blevet indført i skabt af "korrupte" mennesker. Vilde dyr (som er i god sundhed) fodrer aldrig på et stort udvalg af fødevarer; hver af deres måltider består af en enkelt slags mad eller næsten.
Når man spiser brød med ost, forhindrer brød fordøjelsen af ost og omvendt. Når man spiser ost eller mælk sammen med brød, kræver nogle et meget surt miljø at fordøjes, den anden ikke. Således forekommer proteinfordøjelse (ost, mælk, æg) i modsætning til stivelsesfordøjelse (brød, ris, kartofler, semolina); fordøjelsesbesvær opstår i et ord. Således er det, der er indført, kun delvist fordøjet, mens resten bliver udvist med et betydeligt energitab.
Brød kombineret med syltetøj, honning osv. det fordøjes ikke godt; faktisk er hver stivelse dårligt omdannet, hvis den er forbundet med sukker. Stivelse fordøjelse (brød), for eksempel, begynder i munden og fortsætter i maven, sukker er i stedet fordøjet udelukkende i tarmen. Når sukker forlænger deres permanenthed i maven, på grund af brøndens fordøjelse, gis de hurtigt ved hjælp af varme og fugtighed, og hele massen går i gæring, hvilket forårsager surhed, fordøjelsesbesvær, brænding og gas. Melon er ufordøjelig for mange, men hvis det tages alene og væk fra måltider, er det let fordøjeligt for alle. Syrefrugter (citron, tomat osv.) Forhindrer fordøjelsen og forbruger kroppens mineraler, hvis de indtages sammen med stivelsesholdige fødevarer (brød, kartofler osv.). Frugten må forbruges alene i et enkelt måltid, der associerer det med andre typer frugt af samme smag, hvis det ønskes.
Hvert proteinføde skal tages i forbindelse med grøntsager, og det er det uden olie, fordi fedt hindrer fordøjelsen af proteiner.
Kun den sure frugt er forbundet ganske godt med hvid ost og valnødder.
Stivelsesholdige fødevarer skal indtages sammen med grøntsager med olie, hvis du vil, og intet andet. Mange vegetarere sætter ikke pris på værdien af perfekte fødevareforeninger og ønsker ikke at tage dem i betragtning; De skal dog indrømme, at de ofte er ramt af sygdom, selvom de er i mild form som døsighed, hudreaktioner mv. For at genvinde perfekt balance, vil de ty til naturlige retsmidler: koldtvandsbad, urtete, ler osv. Hvis du respekterer naturen ordentligt, vil du forstå, at selv disse naturlige retsmidler er ubrugelige.
Mennesket skal fodre med naturlige fødevarer, der forbruges i jomfrustaten, ved kun at bruge en slags mad pr. Måltid, en eller to gange om dagen, men altid skiftende arter.
Her er alle videnskaberne om menneskelig ernæring opsummeret, en videnskab, der er i stand til at fjerne enhver sygdom og organisk mangel. Men med tiden går vi igennem, og med den nuværende psykologiske tilstand, med undtagelse af nogle individer, at spørge så meget, ville det pludselig være for meget. Dem, der virkelig har til hensigt at bevæge sig hen imod en bedre sundhedstilstand, skal overveje madkombinationer. I de første par dage kan du spise frugt en halv time før måltider og spise sød frugt en halv time efter stivelsesholdige måltider. Proteinfødevarer spist alene før stivelsesholdige fødevarer er mere (men ikke optimalt) fordøjelige; Tværtimod vil der være større vanskeligheder med fordøjelsen, hvis stivelsesholdige og proteinfoder indtages på samme tid.
For voksne skal mælk tages som et enkelt måltid, alene og curdled. Med undtagelse af børn op til fem år er det meget klogere at ikke bruge mælk. Den enkelte bør ikke drikke væsker under måltiderne.
Spis ikke for lidt og ofte, undtagen i usædvanlige tilfælde (efter fasting osv.). Det er tilrådeligt at opdele måltider og spise kun under måltider, som skal være to eller tre om dagen. Spis aldrig umiddelbart efter en stor fysisk eller intellektuel indsats; spis ikke, når du ikke er sulten; hvis man drikker, når man tørster, så hvorfor spiser man ikke kun, når man har en appetit? Ingen er bange: Du dør ikke ved at hoppe over en eller flere måltider.
Et menneske kan forblive i live to, ti, tredive og endda hundrede dage uden at røre ved mad. Modstand i fastende afhænger af den organiske reserve og den personlige psykologiske tilstand. Husk at spise uden at være sulten betyder "kører mod sygdom og død". Antallet af mennesker, der døde på grund af at blive tvunget til at spise, er enormt, og antallet af børn, der er døde af tvungen overfeeding fra deres forældre, er lige stor. I sandhed dør man meget lettere ved at spise end ved at fastholde med dom, og det er nyttigt at huske, at fastende udført med kompetence er et glimrende middel til at fjerne ondt. Mangel på appetit er en advarsel om den kloge natur, der har til hensigt at gøre det klart, at den skræmmende krop ikke må modtage mad. Ikke hensyntagen til denne advarsel betyder, at eksistensens smerter øges.
Udtrykket "hara hachi bu" (hævet fra bord med 80% fuld mave) skyldes den større levetid for indbyggerne i den japanske ø Okinawa. En let kalorirestriktion har vist sig effektiv til langvarig forlængelse af laboratoriemusens levetid, især sammenlignet med den for superchargede marsvin. Kontrolleret eller intermitterende fasting understøttes af mange alternative medicinskoler, men også af flere eksponenter for den officielle; Men disse er sarte praksis, der kræver tilsyn af eksperter på området. Generelt er det godt at undgå mulige ekstremer af konceptet; at komme op fra bordet med en tråd af appetit og reducere mængden af mad dagen efter et særdeles rigeligt måltid kan betragtes som en simpel, sund og fri for kontraindikationer (hos raske forsøgspersoner).
