Virksomhedens kostbarer vokser konstant. Denne særlige fødevarekategori, som kun er tilgængelig i apoteker og herbalister, er nu også til stede i supermarkeder og er blevet solgt elektronisk i nogle år.
Succesen af kostbarer skyldes to vigtige egenskaber:
- praktisk: da de kan forbruges overalt til enhver tid uden at skulle lave et måltid eller en snack den foregående aften. Barerne er let transporteret i tasken eller i bilen, uden tvivl mere praktisk end frosne fødevarer og endnu hurtigere end fastfood
- den adjektiv diæt, som for mange er synonymt med vægttab. I den fælles fantasi er barer i virkeligheden meget sundere fødevarer end traditionelle snacks, både hvad angår kvantitet og kvalitet.
Begge disse aspekter passer perfekt til det moderne samfunds behov, hvor fysisk udseende er meget vigtigt. De frenetiske rytmer, der pålægges af den nuværende livsstil, har også tendens til at stjæle tid selv for de enkleste bevægelser, såsom at spise. Alt dette forklarer den voksende diffusion af disse fødevarer, der er forbundet med en reel forretning inden for sektoren, hvor salg og indtjening kommer forud for forbrugernes helbred.
Samtidig er produktionen af diætstænger gået fra et rent farmaceutisk område til et marked, hvor både de stadig mere udbredte tillægsvirksomheder og de virksomheder, der altid har produceret snacks med høj kalorieindhold, har fundet deres plads.
I dag er det muligt at vælge mellem mange typer barer med helt forskellige smag og egenskaber, men for den gennemsnitlige forbruger er det ikke så nemt at orientere sig om at købe de bedste produkter.
Meal udskiftning barer
Disse stænger er meget nyttige for dem, der ønsker at respektere den kalorieindhold, der pålægges af kosten. Deres praktiske anvendelse kombineret med et fast kalorieindhold gør dem til en ideel erstatning for restaurant eller firmaets kantine. Faktisk spiser der væk fra hjemmet risikoen for at løbe ind i kalorieindhold, der er fremstillet ved hjælp af krydderier, der forbedrer smag (smør, fløde, olier osv.).
Energistænger
Energistængerne blev født i sportsområdet for at sikre en effektiv energiforsyning i løbet eller under træningen. Deres brug er nyttig i alle de situationer, der kræver en særlig langvarig indsats.
Det er klart, at en sprinter, der er en centometri, ikke behøver at afskaffe en energi bar i løbet af 10 sekunder eller mindre af løbet, et krav, der dog kunne have en cyklist under en lang maraton.
Selv personer, der er stillesiddende eller som dyrker sport på amatørniveau, bør afholde sig fra at købe denne type bar. De er faktisk fødevarer, der er meget rige på kulhydrater og især maltodextriner, som øger deres fordøjelighed, men som gør stangen meget kalorisk og ikke særlig satiating.
Hurtigabsorberende energibarer
X Problemer med videoafspilning? Genindlæs fra YouTube Gå til videoside Gå til videoopskrifter Sektion Se videoen på youtubeGå ikke glip af videoopskriften af slow absorption energy bars
Protein og zone barer
Den høje protein barer er udbredt især i verden af fitness og fitnesscentre. Også i dette tilfælde er der forskellige typer, nogle afbalancerede i fordelingen af de andre næringsstoffer, der primært indeholder fedtholdige proteiner og meget få kulhydrater. De markedsføres hovedsageligt af supplerende virksomheder og desværre produceres de ofte fra lavkvalitets ingredienser. I mange tilfælde lægger du omhyggeligt på fødevaremærkerne, hvor du står over for en traditionel snack, der er forklædt som en bar, hvilket kun skiller sig ud for et højere proteinindhold og for en højt syrnet pris. Det er ikke tilfældigt, at de fleste af disse virksomheder delegerer produktionen af barer til andre virksomheder, der arbejder inden for konfektureindustrien.
Selvfølgelig er der også introduceret gode kvalitetsprodukter på markedet, og derfor er det meget vigtigt at vide, hvordan man vælger.
For eksempel bør du, når du køber en zone bar, ikke kun kontrollere forholdet mellem kulhydrater, proteiner og fedtstoffer (40, 30, 30), men du skal kontrollere, at den også indeholder den rigtige mængde flerumættede fedtsyrer.
Begrænsninger af kostbarer »
