Tamarindo

Hvad er Tamarindo

Tamarind - Tamarindus indica, Leguminose Cesalpiniacee familie - er et evergreen træ typisk for tropisk Afrika, men også dyrket i Indien og Amerika. Op til 25 meter højt, har det været kendt siden oldtiden for sine lysebrune bælgplanter, der ligner carobs.

Disse hængende frugter, der er mere eller mindre udfladede og med fremspring i korrespondance med frøene, indeholder fibrøst materiale og en blød, sur og gullig pulp.

ejendom

Tamarindfrugtens kød har en karakteristisk aroma og en behagelig smag; Af denne grund anvendes den til fremstilling af saft og forfriskende drikkevarer.

I højere doser er det kendt at være et effektivt naturligt afføringsmiddel, som skylder dets egenskaber til rigdommen af ​​organiske syrer, sukkerarter og slimhinder.

Ørkenpopulationerne bruger til at tygge bladene for at bekæmpe tørst.

Anvendelsesmåde

På vores breddegrader bruges tamarind i form af sirup eller syltetøj til at løse tilfælde af obstinat forstoppelse; Indtagelsesdosis varierer fra 40 til 60 gram hos voksne, mens dosis er hos 1-2 g per år hos børn. At huske i denne henseende, at tamarind kan øge biotilgængeligheden af ​​aspirin.