da.energymedresearch.com
ernæring og sundhed

Salt, natrium og osteoporose

Ernæring er et primært element i direkte forebyggelse af osteoporose. En dietapovera af calcium [Ca] og kalium [K] og overdreven rig på:

  • Animalske proteiner
  • Natrium [Na]
  • Fosfor [P] (eller rettere et Ca / P-forhold <2: 1) *
  • Nervini såsom koffein og alkohol
  • Mættede fedtsyrer og steatorrhea

* Fosfor konkurrerer med Calxio i intestinal absorption, men det er lige så sandt, at det begrænser urin udskillelse.

kan lette begyndelsen af ​​denne knoglesygdom.

Overdreven natriumfødevareindhold kan øge urinalkalciumudskillelsen [Ca].

De deler samme transportmekanisme på niveauet af proksimal nyretubuli. Derfor øges urin udskillelsen af ​​calcium hver 2400 mg med filtreret natrium med 24-60 mg. Det har vist sig, at for hvert gram natrium elimineret i urinen, elimineres 26, 3 mg calcium / dag; på et år kan dette fænomen føre til et fald i knoglemasse på 1% og dermed en øget risiko for osteoporose og knoglefrakturer.

Menneskekroppen eliminerer ca. 0, 1-0, 6 g natrium / dag med urinen; mens 1 g natriumchlorid [NaCl] indeholder ca. 0, 4 g, bør indtaget på 1-2 g / dag natriumchlorid være mere end tilstrækkeligt til at opfylde dette minerals kostbehov. Tværtimod indfører italienerne natrium i mængder 10 gange højere end den anbefalede ration.

Ved at reducere indtagelsen af ​​natrium- og animalsk protein, kan calciumbehovet reduceres med 450 mg / dag, men hvis der indføres for store niveauer, kan calciumbehovet overstige 2000 mg / dag.

For at reducere risikoen for osteoporose er det nødvendigt at intervenere på kosten, reducere indtagelsen af ​​natrium, animalske proteiner og nerver, reducere (hvis tilstede) steatorrhea (især hvis det fremkaldes af mættede fedtsyrer) og øge forbruget af frugt, grøntsager ( især med grønne blade) og bælgfrugter indeholdende calcium og kalium.

Et andet grundlæggende element i dannelsen og vedligeholdelsen af ​​topbenmassen, derfor til forebyggelse af osteoporose, er fysisk sportsaktivitet.

Bibliografi:

  • Osteoporose og metaboliske knoglesygdomme. Klinik og diagnostik. Anden udgave - CV Albanese og R. Passariello - 4.3.1.3 - s. 59.
  • C. Shortt, A. Madden, A. Flynn, et al. (1988) - Påvirkning af diæt natriumindtagelse på udskillelse af urin calcium i udvalgte irske personer - Eur J Clin Nutr 42: 595-603.
  • Finn SC - Skeletbesætningen: Er calcium nok? - J Kvinders Sundhed 1998 Feb; 7 (1): 31-6.
  • Nordin CBE - Calcium og Osteoporose - Ernæring 1997; 3 (7/8): 664-86.
  • Reid DM, New SA - Ernæringsmæssige påvirkninger på knoglemasse - Proc Nutr Soc 1997 Nov; 56 (3): 977-87.
  • Tucker KL, Hannan MT, Chen H, Cupples LA, Wilson PW, Kiel DP - Kalium, magnesium og frugt og grøntsagsindtag er forbundet med større knoglemineraltæthed hos ældre mænd og kvinder - Am J Clin Nutr 1999 Apr; 69 (4 ): 727-36.
  • Prince R, Devine A, Dick I, Criddle A, Kerr D, Kent N. Pris R, Randell A - Virkningerne af calciumtilskud (mælkepulver eller tabletter) og motion på knogletæthed hos postmenopausale kvinder - J Bone Miner Res 1995 Jul ; 10 (7): 1068-1075.
  • Zemel MB - Calciumudnyttelse: Effekt af varierende niveau og kilde til diætprotein - Am J Clin Nutr 1988; 48: 880-883.
  • Linkswiler HM, Zemel MB, Hegsted M, Schuette S - Proteininduceret hypercalciuri - Fed Proc 1981; 40: 2429-2433.

Interessante Artikler