infusion

Infusionen er et flydende præparat opnået ved at hælde kogende vand på den vegetabilske kilde, hvorfra den vandopløselige komponent skal ekstraheres. Af alle ekstraktionsteknikkerne udgør infusionen utvivlsomt den mest praktiske og almindelige, takket være den store tilgængelighed af vand og enkelheden ved forberedelsen.

Denne ekstraktionsteknik bør ikke forveksles med afkogningen, der opnås ved kogning af vegetabilske lægemidler af sundhedsmæssig interesse i vand. Sammenlignet med sidstnævnte er infusionen mere egnet til ekstraktion af komponenter, der nedbryder eller går tabt under kogning (f.eks. Æteriske olier); På den anden side skal lægemidlet i betragtning af den reducerede blødningstid bestå af bløde og delikate stoffer (blomster og blade), tilstrækkeligt hakket eller pulveriseret. Mere coriaceous kilder såsom rødder, bjeffer og frø er mere egnede til afkogning.

Når en gang er tilberedt, skal infusionen forbruges inden for kort tid, især når den er fremstillet af friske stoffer. Enhver opbevaring kan ske i køleskabet, uden at overskride 24 timer.

Sådan tilberedes en infusion

For at forberede en infusion skal du først fokusere på stoffet, som skal reduceres til pulver eller små stykker for at lette opløsningens intime indtrængning. Vand hældes derefter på den vegetabilske kilde, der tidligere er kogt, fortsættes med hurtig blanding og henstår til hvile i en tid, der varierer fra 5 til 20 minutter afhængigt af lægemidlet. Ved forberedelsen af ​​en infusion er det meget vigtigt at bruge en velrenset beholder, der er lavet af inert materiale (generelt glas eller terracotta, ikke aluminium) og forsynet med låg (for at undgå tab af de mest flygtige stoffer). Ved afslutningen af ​​macerationen fortsætter det generelt, indtil drikken er afkølet, filtreres infusionen efterhånden og serveres let.

Vægt / vægtforholdet mellem lægemidlet, der udsættes for infusion og vandmængden, varierer normalt fra 1:25 til 1: 5 (fra 4 til 20 gram for hver 100 dele vand).

Til forberedelse af en terapeutisk infusion er det meget vigtigt at kende mængden af ​​lægemiddel, vandets og den specifikke infusionstid. I den forstand kan vi skelne mellem to forskellige typer infusioner: den aromatiske - karakteriseret ved en infusionstid på mellem 5 og 10 minutter, der er nyttig til at værdsætte lægemidlets aromatiske egenskaber - og til terapeutiske infusioner, hvor infusionstider er større. . På grund af fortyndingen af ​​de aktive principper, doseringsproblemerne og den dårlige opløselighed af nogle apolære stoffer finder infusionen imidlertid først og fremmest plads i hjemmemiljøet, mens i fytoterapi er det foretrukket i mange tilfælde at anvende forskellige forberedende metoder eller at udvej direkte med titrerede ekstrakter.