Lutein

generalitet

Lutein er et stof af naturlig oprindelse, kendt for dets antioxidant og beskyttende egenskaber på synet.

Fra det kemiske synspunkt hører lutein til gruppen af ​​xantophyler, naturlige liposløselige pigmenter indeholdt i mange fødevarer, af både animalsk oprindelse (æggeblomme er rig) og frem for alt vegetabilsk (spinat, majs, spire).

Når stoffet er taget op, er dette stof koncentreret i makulaen, dvs. i det centrale område af øjets nethinden, hvor det absorberer naturligt blåt lys og beskytter det mod skadelige UV-stråler.

Det er derfor ikke tilfældigt, at lutein i nogle studier har vist sig at være effektivt til forebyggelse af aldersrelateret makuladegeneration, som anerkender en af ​​de vigtigste risikofaktorer (sammen med cigaretrøgning, faktorer) i overdreven eksponering for solens blænding. genetiske og næringsmæssige ubalancer). Denne sygdom er karakteriseret ved en degenerativ proces, der påvirker nethinden. Hos objekter, der er ældre end 55-65 år, der lever i industrialiserede lande, er aldersrelateret makuladegenerering hovedårsagen til progressivt og uopretteligt tab af visuel funktion.

I mindre mængder er lutein også til stede i den krystallinske linse, og i denne henseende tilskrives det evnen til at modvirke katarakter (en sygdom forårsaget netop af clouding af linsen i øjet).

Xantophyllerne, herunder lutein, som også kan angives på etiketten ved kode E161b, anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien (som naturlige farvestoffer) og i den zootekniske industri, hvor de tilsættes til foder, der er beregnet til at fodre hønerne for at fremhæve farvningen. af æggeblomme.

For mennesker er det daglige krav om lutein anslået til 4-6 mg (for at tilfredsstille det, er 50 g spinat per dag tilstrækkeligt).

Lutein i mad

Indikationer

Hvorfor anvendes lutein? Hvad er det for?

Klassisk set er anvendelsen af ​​lutein på grund af sin biologiske rolle først og fremmest berettiget på det oftalmologiske område som et beskyttende middel mod oxidative øjenlidelser, såsom katarakt og aldersrelateret makuladegenerering.

I de senere år har antioxidantegenskaberne af lutein imidlertid udvidet dets anvendelse også i det antiagingfelt, hvor det synes at aftage de oxidative processer, der er ansvarlige for den strukturelle og funktionelle aldring af talrige organer og væv.

Ejendomme og fordele

Hvilken fordel har lutein vist under undersøgelserne?

Effekten af ​​lutein i det oftalmologiske område er blevet beskrevet bredt i adskillige eksperimentelle og kliniske undersøgelser.

Antiagingaktiviteten synes mindre markant, på trods af nogle nylige særligt interessante beviser.

Ifølge flere kliniske forsøg udført på over 500 patienter synes anvendelsen af ​​ca. 30 mg lutein i 140 dage at forbedre det kliniske forløb af oftalmologiske sygdomme som aldersrelateret makuladegeneration.

I disse patienter vil sygdommens progression blive bestemt forsinket, og de kliniske komplikationer mindre alvorlige.

I en epidemiologisk undersøgelse synes et passende forbrug af luteinholdige fødevarer at være forbundet med en markant reduktion i risikoen for udvikling af katarakt, selv hos de berørte patienter.

Doser og anvendelsesmåde

Hvordan man bruger lutein

Da effektive doser og doseringsregimer endnu ikke er fuldt standardiserede, findes lutein i tilskud i meget variable doser, der strækker sig fra 250 mcg til 50 mg.

I betragtning af lipofiliteten af ​​dette molekyle anbefales det at tage lutein samtidig med måltider for at stimulere tarmabsorption.

I formuleringen af ​​kosttilskud er lutein ofte fundet forbundet med andre antioxidanter for at forbedre deres virkning. Hvad angår forebyggelse og behandling af aldersrelateret makuladegeneration, er der i tillæg til lutein også næringsmæssige betydning for andre antioxidanter (E-vitamin, C-vitamin, lycopen, selen, coenzym Q10), af nogle mineraler (kobber og zink i primis) og fødevarer, der er særligt rige på disse stoffer (grøn te, tomater, ærter, broccoli, kål, courgetter, grøntsalat, majs osv.).

Bivirkninger

Anvendelsen af ​​lutein, ifølge de relevante indikationer, har generelt vist sig at være trygt og godt tolereret.

De beskrevne bivirkninger var meget sjældne og klinisk ubetydelige.

Kontraindikationer

Hvornår skal lutein ikke anvendes?

Brug af lutein er kontraindiceret i tilfælde af overfølsomhed over for den aktive bestanddel.

Farmakologiske interaktioner

Hvilke stoffer eller fødevarer kan ændre luteins virkning?

Tarmabsorptionen af ​​lutein kan kompromitteres ved samtidig indtagelse af aktive ingredienser og fødevarer som kolestyramin, colestipol, mineralolier, orlistat, beta-caroten og pectin.

Tværtimod synes samtidig brug af triglycerider med mellemkæde eller nogle vegetabilske olier, såsom majs, at øge luteins intestinale absorption.

Forholdsregler ved brug

Hvad skal du vide, før du tager lutein?

Under graviditeten og i den efterfølgende ammestid, selv i tilfælde af større behov, ville den eneste kilde til sikker og tilstrækkelig lutein være den, der stammer fra det daglige forbrug af frugt og grøntsager.

I disse særlige faser af livet, i betragtning af luteins evne til at akkumulere i fedtorganerne, er anvendelsen af ​​specifikke kosttilskud generelt kontraindiceret.