Granatæble i kort, Sammendrag på granatæble

Rul ned på siden for at læse oversigttabellen på granatæble

Granatæble og legenden	Legenden har det, at granatæble var en værdifuld fortabelse af Moder Natur. Gennemsigtig, strålende og skarlagen farve af granatæblefrø, der er forbundet med overlevelsesevner i fjendtlige semi-ørkenhabitater → "Granatæblefrugten er et sandt mirakel" (ifølge tanken om antikke kristne, babylonske, græske kulturer osv.)
Granatæble og Hippocrates	Granatæbleet blev også genstand for studier af Hippocrates → observation af de medicinske dyder af denne frugt
Granatæble: Termens etymologi	Det almindelige navn "apple-wheat" har sine rødder i den gamle latinmalum (apple) og granatum (med frø) → bogstavelig oversættelse: "æble med frø"
Granatæble: Botanisk beskrivelse	Botanisk navn: Punica Granatum Familie: Punicacee Beskrivelse: lille træ eller busk Oprindelse: Iran, Nordafrika, Vestasien, Kaukasus Nuværende dyrkning i Italien: specielt til dekorative formål Blomster: ensom, malet vermilion rød, bestående af 3-4 kronblade Bladene: modsatte, ovale, lyse grønne, aflange og smalle Frugt: Granatæble eller Balausta (en unik bær af sin art) Frø (arils): ca. 600 Pulp: dækker frøene. Kødet er kødet, saftigt, med en farve, der spænder fra hvid til blodrød Duft, form og farve: stærkt betinget af arten
Dværg granatæbler	Hver del af granatæble er mindre end den klassiske art. Uspiselige frugter, meget sure og stærkt sammenhængende → Kultiveret med rent ornamental formål
Granatæble: Ernæringsanalyse:	Kcal: 52-60 / 100 gram Vand: 80% Sukkerarter: 13% Fibre: 3-4% Protein: 1% Fedtstoffer: 0, 5-1% Mineralsalte: stor mængde kalium og fosfor, også god% natrium, magnesium og jern. Spor af zink, mangan og kobber C-vitamin: 20 mg / 100 g produkt
Granatæble: kemiske komponenter og medicinske anvendelser	Astringente egenskaber → gallisk og ellaginsyre Anti-diarré egenskaber → tanniner Mavebeskyttende egenskaber Forfriskende egenskaber af tandkød Diuretiske egenskaber → frø Aromatiske egenskaber → granatæble skal Antioxidant egenskaber → olie og granatæble juice Potentielle antitrombotiske, antiallergiske, vaso-beskyttende og gastro-beskyttende egenskaber → flavonoider
Granatæble og anticancer hypotese	(?) Ellaginsyre: sænker processen med ødelæggelse af P53 (antionkogen) → beskyttelse af organismen fra nascent cancerceller
Granatæble: toksicitet	Overdreven administration af aktive ingredienser opnået fra barken → døsighed, hovedpine, svimmelhed, vejrtrækningsbesvær