Piperin er en kendt hæmmer af glucuronidering af leveren og tarmene.
Vi minder om, at glucuronidationsreaktioner er grundlæggende for den korrekte metabolisering af forskellige xenobiotika (ikke-næringsstoffer af endogen oprindelse, herunder stoffer og giftige forgiftninger).
Dens evne til at øge blodkoncentrationen af nogle lægemidler og andre stoffer metaboliseret via glucuronidationsmekanismer afhænger af denne virkning af piperin. Dette er f.eks. Tilfældet med theophyllin (bronchodilator), phenytoin (antiepileptisk), propanolol (en beta-blokker) og også curcumin.
Netop fordi forhøjelsen af biotilgængeligheden også kan vedrøre alle stoffer, der tages samtidig, anbefales det at undgå tæt indtagelse af medicin og piperin (adskilt de to indtag med mindst 3-4 timer).
