E352 fodboldpleje
Calciummalat er kalciumsaltet af æblesyre (E296). Det bruges som fortykningsmiddel og som smagsstof. Det kan indeholde is, stegte produkter, syltetøj mv.
ADI DOSE: /
Der er ikke noget maksimalt forbrug for øjeblikket, men brugen af nogle af dets isomerer (D, L- og D-isomerer) er ikke tilladt i babymad (på grund af manglende enzymer, der er nødvendige for at metabolisere disse stoffer ).
I øjeblikket er der ingen kendte negative bivirkninger vedrørende anvendelsen af calciummalat som fødevaretilsætningsstof.
Det er opdelt i:
- E352a MONO-CALCICO MALATO
- E352b DICALCICO MALICATO
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
