E242 - Dimethyldimethylbarnat eller bicarbonat

E242 - DIMETHYLBICARBONAT ELLER DIMETHYL BICARBONAT

Dimethylbicarbonat er et syntetisk produceret konserveringsmiddel, der ofte anvendes i aromatiske alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer, dåse te og urtete. Når det nedbrydes, frigives det store mængder methanol.

Der er modstridende teorier om dets toksicitet: nogle mener, at det er meget farligt, derfor at undgå, at andre i stedet støtter det modsatte synspunkt. Derfor er det tilrådeligt ikke at bruge det overdrevent og hyppigt som en sikkerhedsforanstaltning.

ADI DOSE: /