E483 TARTRATO DI STEARILE
Stearyltartrat er et fødevaretilsætningsstof af naturlig oprindelse, opnået fra en kombination af stearinsyre og vinsyre. Stearinsyrenes oprindelse kan være både vegetabilsk og dyr, selvom den næsten altid anvendes af vegetabilsk oprindelse.
Disse fødevaretilsætningsstoffer anvendes i de forskellige produkter til deres emulgerings- og stabiliseringsfunktion. De kan være indeholdt i engelsk specialiteter og bageriprodukter.
I øjeblikket ved vi ikke om nogen negative bivirkninger for menneskers sundhed relateret til forbruget af fødevarer tilsat med stearyltartrat.
Dosis ADI: 20 mg pr. Kg kropsvægt.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
