HVORDAN BEREGER KALORIER AF EN ALKOHOLSDRIVNING VED AT KENDE DETS ALKOHOLISKE GRADE
I leveren frigiver oxidationen af 1 gram alkohol en høj mængde energi (7 kcal, mod 4 Kcal af kulhydrater og proteiner og 9 kcal af fedtstoffer). Det skal dog bemærkes, at alkoholindholdet på etiketten ikke svarer til 1 g alkohol, men til 1 ml ethanol, der udvikler ca. 5, 6 kcal (5, 53 kcal for at være præcis).
Så for at vide præcis kalorierne af en likør med et alkoholindhold på 30 (30% vol.) Det er nødvendigt at foretage følgende beregning:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 kal.
HER ER DEMONSTRATIONEN, FOR LOVERS OF MATHEMATICS
En liter alkohol ved en temperatur på 26 ° C vejer 0, 79 kg, eller hvis du foretrækker, har en densitet på 0, 79.
Det følger heraf, at vægten af alkoholholdige drikkevarer kan variere fra 790 gram (al alkohol og intet vand) til 1000 gram (alt vand og nul alkohol)
Lad os tage den likør, der tidligere blev anset for at have et alkoholindhold på 30.
En liter af denne likør indeholder 237 gram alkohol [(30/100) * 790]
i betragtning af at et gram alkohol bringer 7 Kcal kaloriindholdet er af
(237 x 7) = 1659 kcal
nøjagtig det samme opnået ved at multiplicere alkoholindholdet med 5, 53 for den mængde væske udtrykt i ml
BEREGNING AF KALORIER AF EN ALKOHOLSDRIVNING
