definition
Sultning er den mest ekstreme form for underernæring; består af den totale mangel på energiindtag og væsentlige næringsstoffer. Derfor skal kroppen tage sig af reserver, der er lagret i sit eget væv. Indledningsvis har individet et betydeligt vægttab med tab af fedtindskud og muskelmasse. Huden virker tynd, tør, bleg og kold. Knoglerne rager ud. Efter lidt tid vises ødem, anæmi, diarré, apati, irritabilitet, langsomme håndled, hypotension og kardiorespiratorisk insufficiens.
Sultning kan skyldes fastende og anoreksi nervosa. Desuden kan det findes i tilfælde af meget alvorlige gastrointestinale sygdomme, slagtilfælde eller koma. Sultning forekommer også, når der ikke er mad, som fx under hungersnød eller i øde områder. Hvis det fortsætter med tiden, forårsager denne tilstand ødelæggelsen af de viscerale organer.
Total sult er dødelig i 8-12 uger.
Mulige årsager * af sult
- Anoreksi nervosa
- motion sygdom
- Vaskulær demens
- Giardiasis
- slag
