Proteindiet til vægttab, bedre defineret som IPER-protein, er en kost baseret på stigningen i fødevareproteiner.
Som forventet er proteindiet baseret på stigningen (procent eller absolut) af fødevareproteiner, uanset om de kommer fra fødevarer eller fra kosttilskud.
Jeg tror det er nu konsolideret ... og i fælles aftale mellem de professionelle ..., at det med henblik på vægttab er vigtigt:
- Indfør mindre energi end den udgift
- Forøg metabolisme og forbedre funktionaliteten af organismen med motoraktivitet
- Få mest muligt ud af interaktionen mellem energi næringsstoffer og stofskifte
Med hensyn til alt dette går proteindiet til vægttab ind på flere fronter:
- Det understøtter tilstrækkeligt plastikbehovet hos en organisme under træning
- Reducerer signifikant glykæmiske og insulinspidser i postprandialperioden sammenlignet med en diæt rig på raffinerede kulhydrater (typisk for overvægtige personer)
- Det har en specifik dynamisk handling (ADS) højere end den traditionelle afbalancerede kost
- Fremmer starten af den postprandiale følelse af mæthed, takket være den øgede frigivelse af gastrointestinale hormoner, såsom cholecystokinin
Negative aspekter
På den anden side er proteindiet ikke altid at betragtes som det mest egnede system til vægttab, ja! Det er rigtigt, at det repræsenterer en simpel kost til at styre og effektivt reducere vægten, men det er også sandt, at det har et vist antal negative aspekter. Disse omfatter:
- Højt indtag af kvælstofgrupper, der skal bortskaffes; dette bestemmer et overskud af lever- og nyrearbejde (meget dårligt karakteristisk for spædbørn og ældre såvel som for overfølsomme personer eller meget værre for dem, der lider af lidelser i de pågældende organer)
- Mulig ketoacidose, især i forbindelse med en drastisk reduktion af kulhydrater; denne sænkning af blodets pH, ud over at bestemme en lavere effektivitet af centralnervesystemet, forårsager en stigning i potentielt dehydrerende nyretilfiltrering; NB . Ketonlegemer er giftige for alle kropsvæv
- Mulig forringelse af PRAL
- Mulig forøgelse af mættede fedtsyrer og kostkolesterol, med øget risiko for metaboliske ændringer
- Mulig glukoseinsufficiens i sportspræstationer, der fremkalder en stigning i muskelkatabolisme; Hvad betyder det, siger jeg, at øge plastiske næringsstoffer ... hvis vi fremmer vævskatabolisme parallelt?
- Mulig mangel på kostfiber
- Mulig mave træthed og fordøjelsessygdomme
- Mulig ændring af tarmfysiologisk bakteriel flora
Osv
Ordet "Mulige .." ved begyndelsen af hvert af de ovenfor beskrevne punkter afhænger af den teknik, der anvendes til at forberede protein kost til at tabe sig (hvad enten det er med den procentvise stigning i proteiner eller med den absolutte stigning i det samme) og med respekt eller mindre end reglerne for en sund kost (hvad angår forbrug af frugt, grøntsager, fisk, vand, rødt kød, simple sukkerarter, måltider, etc.).
Procentvis stigning i proteiner
PERCENTAGE stigningen i protein i protein kost til vægttab er meget enkel at anvende; Først og fremmest præciserer vi, at en diæt skal give mindre energi end nødvendigt, netop 70% af det samlede energibehov (for eksempel i en NORMO-kaloriefræ på 2860kcal er 70% af energien lig med en 2000kcal IPO-calorisk ).
At distribuere IPO-kalorienergien i de forskellige energimæssige næringsstoffer er afgørende:
- Beregn 25% af energien i lipider (fx i en 2000kcal diæt - 500kcal af lipider, der svarer til 93g)
- Beregn 1, 0 eller 1, 5 g protein pr. Kg fysiologisk vægt (fx for et individ, der skal veje 60 kg - 60 eller 90 g protein, hvilket svarer til 240 kcal eller 360 kcal)
- Beregn kulhydraterne fra den resterende energi: Subtraherer både lipidenergien og proteinenergien fra 2000kcal (f.eks .: 2000kcal - 500kcal - 240kcal eller 360kcal = 1260kcal eller 1140kcal, som er 336g eller 304g kulhydrater).
Hvis vi ønskede at sammenligne næringsbalancen i NORMO-kaloriediet (derfor, inden vi fjerner den nødvendige energi til vægttab) til IPOcalorica (svarende til 70% af NORMOcalorica), bemærker vi, at den eneste fraktion af næringsstoffer, der forbliver kvantitativt lige DEN PROTEIN, da den beregnes ud fra den ønskelige fysiologiske vægt og IKKE på energien. Ved at sammenligne proteinernes energiforbrug med den samlede energi kan det imidlertid ses, at disse har en afgørende større betydning i IPO-kaloriediet på grund af PERCENTAGE-forøgelsen af det samme (for eksempel udgør 90 g proteiner til NORMO-kalorien på 2860 kcal 12, 6 % af energi, mens 90 g proteiner til den relative IPOcalorica af 2000kcal udgør 18% af energien).
I sidste ende er den procentvise stigning i protein i protein kost at tabe sig (hvis du bruger beregningsmetoden med protein koefficient * kg ønskelig fysiologisk vægt) er INESORBILE.
Absolut stigning i proteiner
Den absolutte stigning i protein i proteindiet til vægttab er ikke meget mere komplekst at forstå, selv om det (efter min mening) er mindre hensigtsmæssigt, fordi det er potentielt ubalanceret ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt; lad os starte med at påpege, at den absolutte stigning (lige definerbare KVANTITATIV) af proteiner altid svarer til den procentvise stigning ... selvom i bestemt større proportioner!
Den absolutte eller kvantitative stigning i protein i protein kost til at tabe sig, i modsætning til den tidligere metode, anvender en proteinkoefficient * kg ønskelig fysiologisk vægt større end NORMALcalic (fx hvis NORMO-kaloriske proteiner svarende til 2860kcal beregnes ved en koefficient på 1, 0g * kg ønskelig fysiologisk vægt [dvs. 1, 0g * 60kg = 60g] i IPO-kalorieprotein kost til vægttab fra 2000kcal med ABSOLUTE stigning i proteiner, disse kan beregnes med en koefficient på 2, 0g * kg ønskelig fysiologisk vægt [dvs. 2, 0 g * 60 kg = 120 g].
I modsætning til den foregående, som holder proteinvægten konstant parallelt med en energireduktion, øges denne metode kvantitativt ved at anvende en koefficient på * kg ældre.
Sammenfattende:
- Proteindietemetode til vægttab, IPOcalorica, med stigning i proteinprocenter: f.eks. 1, 0g * 60kg = 60g ud af i alt 2000kcal (18% energi)
- Protein kost metode til vægttab, IPOcalorica, med absolut eller kvantitativ stigning i proteiner: fx 2, 0gkg = 120g ud af i alt 2000kcal (24% energi).
Nyttige tillæg
Hvis proteindiet, selvom det indeholder overskydende peptider, er ret afbalanceret i forhold til anbefalede rationer (vitaminer og mineralsalte), er der ikke behov for kosttilskud; ellers anbefales det at læne på din ernæringslæge eller primærlæge for at identificere den korrekte administration af specifikke kosttilskud.
NB . Normalt er ernæring mere end nok til at dække plastbehovene hos en protein kost til at tabe sig; På den anden side, for at gøre det lettere at bruge eller for at optimere forvaltningen af kosten, kan det være nyttigt at bruge kosttilskud som: proteinstænger og valleproteinpulver, kasein eller soja.
Eksempel på en højproteindie til vægttab »
