Fedtvæv er den vigtigste triglycerid deponering hos pattedyr, herunder mennesker. Den består af et sæt talrige celler, kaldet adipocytter, der er ansvarlige for triglyceridsyntese og deres frigivelse i form af glycerol plus fedtsyrer. Orienteringen af adipocyt mod en eller anden metabolisk vej afhænger især af organismerens ernæringsmæssige tilstand.
Hos et individ på 70 kg er mængden af fedt, der er akkumuleret i fedtvæv, 11-15 kg, en tilstrækkelig kaloriereserve i ca. to måneder af livet.
Under huden adipocytter clump sammen for at danne et mere eller mindre tykt lag, der almindeligvis kaldes subkutant fedtvæv eller hypodermis.
Tykkelsen og fordelingen af disse panniculus adiposus afhænger af forskellige faktorer, hvoraf nogle er meget indlysende. For eksempel er panniculus adiposus i nogle områder af kroppen reduceret (hænder, fødder, underarme), især sammenlignet med dem der findes i andre regioner (abdomen, hofter, skinker).
Tykkelsen og fordelingen af subkutan fedtvæv er forskellig i de to køn. Hos kvinder er fedtmassen f.eks. Generelt koncentreret i hofter, skinker, lår og underliv under navlen (gynoid fedme). Faktisk har naturen klogt ønsket at lipidlagrene blev fordelt på områder, der er afgørende for at afslutte graviditeten, selv under hungersnød.
Hos mænd er der en android-typefordeling (fedtmasse koncentreret i ansigt, nakke, skuldre og frem for alt i maven over navlen). Denne sidste tilstand er farligere end den forrige, fordi et overskud af androgent fedtvæv er forbundet med højere niveauer af glykæmi, triglycerider og blodtryk.
Omfanget af fedtmasser afhænger også af ernæringsstatus: det øges i tilfælde af overdreven kaloriindtagelse (fedme) og fald i tilstedeværelsen af kroniske ernæringsmæssige underskud. Endelig er fedtvæv i velfærdssamfund generelt højere hos ældre end hos unge og unge voksne.
Mange mennesker tror, at når fedt er ophobet i visse områder af kroppen, er det umuligt at fjerne det. I virkeligheden er triglyceriderne af fedtvæv ikke stationære, men mobiliseres og omstilles konstant, fornyes hver 10-15 dag.
Klassiske funktioner af fedtvæv
Energibesparelse
Impact beskyttelse og mekanisk støtte til forskellige organer
Modellering af kropsformen
Termisk isolering (hvid fedtvæv); øget kropstemperatur og bortskaffelse af overskydende mad i form af varme (brun fedtvæv).
At lære mere: fedtfunktioner; adipokiner; hvidt og brunt fedtvæv (fedtvæv betragtes ikke længere blot som en inert deponering, men et ægte endokrine organ).
Forhøjet fedtvæv
Forøgelsen i fedtmasser kan forekomme på to måder:
for hyperplasi: stigning i antallet af adipocytter
for hypertrofi: forøgelse af lipidindholdet i hver adipocyt
Indtil adskillige år siden antages adipocyt hyperplasi kun at forekomme i barndommen. I dag ved vi, at dette fænomen også kan forekomme hos voksne, især når vi går fra moderat til overvægtigt til fedme. Bekræftelsen af dette fænomen, delvist intuitivt, er blevet givet ved opdagelsen af preadipocytter, udifferentierede celler nedsænket i voksne fedtvæv. Disse celler bevarer evnen til at opdele og, hvis de stimuleres og aktiveres, at stamme fra nye adipocytter. Når de først er dannet, forbliver disse nye fedtceller så indtil individets død, kan de derefter stige eller falde i volumen, men ikke i antal.
Ifølge den lipostatiske teori, der ser reduktionen af lipidindholdet af adipocytter som hovedfaktorstimulerende appetit, ville et stort antal tomme fedtceller være ansvarlige for angreb af ukontrolleret sult, hvilket meget ofte eliminerer de slankende diæt, der foreslås for overvægtige mennesker.
Det er derfor vigtigt at forhindre en overdreven stigning i fedtvæv og antallet af adipocytter, især hos børn, hvor dette fænomen ville med stor sandsynlighed fordømme at forblive overvægtige resten af deres liv.
I et normalt vægtfelt er antallet af fedtceller omkring 25-30 mia., I overvægtige emner øges denne værdi i gennemsnit mellem 40 og 100 mia.
FORTSÆT: hvidt og brunt fedtvæv »
