Naturlige stoffer, der hjælper med at bekæmpe kolesterol?
Se også: Phytosteroler: bivirkninger og sundhedsfarer
Phytosteroler er plantesteroler til stede i den ikke-forsæbende del af vegetabilske olier og i mindre grad i alle fødevarer af vegetabilsk oprindelse, især hvis de er højt i fedt. Strukturelt ligner phytosteroler kolesterol, selv om sidstnævnte ikke er til stede i planter. De syntetiseres ikke hos mennesker, men indføres udelukkende med kosten. Plantens sterols typiske bidrag varierer fra ca. 200 til 400 mg / dag og er højere hos vegetarer.
Reduktionen af LDL-kolesterol skyldes hovedsageligt faldet i dets absorption og ændringen af de enzymer, der er involveret i dets metabolisme og ved udskillelsen.
Se videoen
X Se videoen på youtubePlantesteroler stammer fra forskellige oliekilder, som omfatter ekstra jomfruolivenolie, fyrretræolie, sojabønneolie, risolie, valnødolie. Blandt grøntsagerne findes de højeste indhold i broccoli, brusselspirer, blomkål, grønne og sorte oliven.
For at øge effekten af en mulig integration af plantesteroler anbefales det at forbinde dem med en afbalanceret diæt, der er rig på fibre. Sterolerne må ikke i virkeligheden blive en undskyldning for at sige: " Jeg spiser to smukke pølser med stegte æg og med en smule phytosteroler, jeg holder kolesterolet under kontrol ".
Dette skyldes to hovedårsager:
plante steroler virker ikke mirakler, de er ikke i stand til helt at reducere kolesterolabsorption:
Ca. 80-90% af det totale kolesterol produceres uafhængigt af vores krop, især fra leveren, men også fra binyrerne og de seksuelle kirtler.
Med andre ord, hvis min krop producerer et overskud af kolesterol, kan jeg gøre al den fysiske aktivitet, jeg vil have, og tage bjerge af plantesteroler, men jeg vil fortsat lide af hypercholesterolemi (omend i mindre alvorlig form).
Derfor:
Virkningen af phytosteroler på reduktionen af LDL-cholesterol i blodet er maksimalt, især i tilfælde af overdreven diætindtagelse. Hvis kosten allerede indeholder lave mængder kolesterol, men kolesterolemi forbliver høj, er sterols effektivitet stadig nyttig, men ikke særlig relevant i det generelle billede.
I disse tilfælde er det bedre at fokusere på at øge værdierne af det såkaldte gode kolesterol, øge forbruget af fisk (hvilket bidrager til at reducere triglyceridniveauerne og gøre blodet mere "væske") og af produkter med et højt indhold af mono- og flerumættede fedtsyrer . Da fiber også bidrager til at reducere kolesterolabsorption, er det godt at regelmæssigt forbruge frugt, grøntsager og fuldkornsprodukter, helst organisk.
Og hvis jeg holder op med at tage plantesteroler? Blot absorptionen af kolesterol vil være højere, som det var før du begyndte at tage dem regelmæssigt.
Vil du vide, hvilke fødevarer der har det højeste cholesterolindhold?
