E381 - Ammonium Ferric Citrate

E381 FERRI KITRAT AF AMMONIUM

er opdelt i:

• E381a: AMMONIUM FERRISKITRAT (BRUNO)
• E381b: AMMONIUM FERRIC CITRATE (GREEN)

Ammonium ferriccitrat er en forbindelse dannet af sammenslutningen af ​​ammoniak, jern og citronsyre (E330).

Det er et produkt, der er skabt til at berige produkter, der indeholder jern, og er en antihærder i salt.

Det kan derfor være til stede i salt, i babymad, i kosttilskud.

I øjeblikket ved vi ikke, hvad de reelle bivirkninger af dette tilsætningsstof er.

ADI DOSE: 0, 8 mg ammonium ferric citrate pr kg legemsvægt.