Med henvisning til det ironiske citat af James Joseph, en velkendt amerikansk universitetsprofessor, ser det ud til, at valnødder ( Juglas regia ) har et ekstraordinært potentiale for bevarelse og hvorfor ikke optimere intellektuelle funktioner. Disse udsagn er relateret til nogle videnskabelige værker, hvoraf den ene (alas, udført på rotter og ikke på mennesker) fremhævede flere bemærkelsesværdige egenskaber.
Titlen er " Effekter af valnødder på lærings- og hukommelsesfunktioner ". Det ser ud til, at den bemærkelsesværdige koncentration af gode fedtsyrer i valnødderne udover at definere en bestemt kalorindensitet har haft en positiv indvirkning på læring og hukommelse af rotterne analyseret i laboratoriet. Desuden ser det ud til, at de, der fodres med valnødder, reducerede deres fødeindtag fornuftigt og spontant. Kort sagt, en ægte "Manna" for glemsom og, hvorfor ikke også for de unge studerende. Men pas på: nødder, men overdriv det ikke!
