Kaffe og fordøjelse
Kaffe er blandt de første steder på listen over fødevarer IKKE ANBEFALET i nærvær af gastritis; den berømte drik har faktisk eupeptiske egenskaber.
Digestive effekten af kaffe kan være særlig nyttig i nærværelse af hypochloridria dyspepsi (nedsat udskillelse af saltsyre i mavemiljøet).
Hvorfor undgå det i tilfælde af gastritis
Kaffe er kontraindiceret i nærvær af gastrit og mavesår, da det accentuerer fornærmelsen mod maveslimhinden og forsinker dets eventuelle reparation.
Desuden er koffein kendt for dets evne til at løsne forseglingen i den gastroøsofageale sphincter, som forhindrer mageindholdet i at stige op igen i spiserøret. Derfor skal kaffe ikke forbruges eller eventuelt erstattes med koffeinfri kaffe, og altid i moderation, i nærvær af gastritis, gastroøsofageal reflux, mavesår eller Barrett's spiserør.
Hvor er koffein
Bemærk at koffein er til stede ikke kun i kaffe og andre drikkevarer eller fødevarer, men også i nogle lægemidler specialiteter, for eksempel mod hovedpine. Andre methylxanthiner anvendt til forebyggelse af bronchospasme (anti-astmatiske egenskaber af theophyllin og aminophyllin) kan fremme gastrisk udskillelse.
Opkastning af blod, der ligner kaffegrunde (hematemese), derefter fordøjet, er et af de vigtigste symptomer på svær gastritis ledsaget af mavesår.
Bedre at undgå også
Ud over kaffe, i tilfælde af gastritis og dens komplikationer, vil det også være tilrådeligt at undgå:
- NSAID'er reducerer koncentrationen af bicarbonat i mavesår og hæmmer syntesen af nogle prostaglandiner, der er nyttige til beskyttelse af maveslimen i maven; den gastrolesive effekt er reduceret for paracetamol og for selektive COX-2 hæmmere.
- Cortison, som ligner NSAID'er, men med forskellige virkningsmåder, udøver en gastrolesiv virkning, som sandsynligvis vil forstyrre blodgennemstrømningen til maveindholdet.
- Alkohol kan fremme udseende af gastrit og mavesår, da det ved høje doser reducerer mængden af bicarbonater i slimhinden.
- Cigaretrøgning øger gastrisk tømningstid, letter gastro-duodenal reflux og reducerer bikarbonatsekretion; Det er derfor en af de faktorer, der prædisponerer for udviklingen af gastritis.
- De sympatisk-mimetiske aminer og især kaffeens koffein, men også te, cola, kakao, guarana, maté, kan drastisk øge syresekretionen af maven, mens koffein kan blande sig i forsvarsevne hos maveslimhinde. Ikke overraskende bruger gastroenterologer den såkaldte koffeintest til at evaluere patientens mavesekretion.
- Måltider, der er for rigelige, forbruges for hurtigt uden at tygge, forkerte fødevareforeninger; tomater, kakao, saft, syrejuice, kogte fedtstoffer, fries, peber, rød peber og krydderier anses generelt for vaner og fødevarer, der prædisponerer for gastritis. Se diæt og gastritis.
- De psykosociale elementer som stærk stress, indre konflikt, stærk konkurrenceevne osv. Fuldender billedet af de faktorer, der favoriserer udseendet af denne lidelse.
