generalitet
Hvad er det, men frem for alt, hvorfor produceres mælkesyre af celler?
Mælkesyre (C3H6O3) er en svag syre, der produceres af celler, der ekstraherer energi gennem anaerob glykolyse, derfor ved at nedbryde glucose i fravær af ilt. For at være præcis er anaerob glykolyse en vigtig proces, der går forud for Krebs-cyklen og udgør derfor et grundlæggende skridt i cellulær respiration; hvorfor, hvorfor når anaerob glykolyse undertiden produktionen af mælkesyre i stedet for at fortsætte cellulær respiration med pyruvat? Enkel, når energibehovet er presserende og / eller tilgængeligheden af ilt er knappe, er der en akkumulering af NADH i Krebs-cyklen (reduceret NAD); Følgelig tilføjer anaerob glykolyse et andet trin: overførslen af en hydrogenkation fra NADH til pyruvat, der bliver mælkesyre . Produktionen af mælkesyre er den hurtigste metode til fortsat at udlede energi, hvis den aerobiske metabolisme ikke har tilstrækkelig tilgængelighed af NAD-transportører.
I hvilke distrikter er den største mængde af mælkesyre frigivet? Og hvor slutter det?
Mængden af mælkesyre, som normalt produceres og tolereres af en voksen organisme, er ca. 5-18 mg / ml blod (0, 05-0, 18 mg / dl), men hvis akkumuleringen krydser denne tærskel, kan det være sundhedsfarligt. Det overskydende mælkesyre (indeholdt i de distrikter, der producerer det) går ind i kapillærerne og hældes i kredsløbsstrømmen, der hurtigt når frem til leveren, der bruger den til igen at få noget pyruvat og derefter glucose (neoglucogenese eller Cori-cyklus).
Det væv, der producerer mest mælkesyre, er den striated muskel; Dette skyldes derfor den store energibehov, der er nødvendig for atletisk og sportslig indsats, både langvarig og over anaerob tærskel, både kort og superintensiv (> 12-17 sekunder, når kreatinphosphat - CP er afsluttet).
Ud over intens fysisk aktivitet er der andre årsager til produktion og akkumulering af mælkesyre; nogle af dem er:
- tumor
- aIDS
- Tager biguanid-lægemidler (ANTI-hyperglykæmiske midler)
- Idiopatisk (hvis årsager er ukendte)
- Mitokondrie sygdomme (genetik)
- Overdreven alkoholindtagelse (hvor buffermekanismerne ikke er i stand til at opfylde behovene af acidose)
- anæmi
- Levercirrhose (manglende leverfunktion til udførelse af neoglucogenese)
- sukkersyge
- Renisk konisk insufficiens (nedsat udskillelse af bicarbonater)
- Respiratorisk krise.
Det er ganske interessant at forsøge at forstå, hvordan en akkumulering af mælkesyre kan opstå på grund af en respiratorisk krise. Dette alvorlige symptom kan være forbundet med: bronchokonstriktion, lungeødem, obstruktion af den fysiske luftvej, etc., hvilket resulterer i en signifikant reduktion i ventilation-perfusion og derfor ved perifer oxygenering. Under sådanne omstændigheder forsøger ALLE iltdæmpede distrikter at "komme forbi" genopretning af NAD ved lactisk dehydrogenase (mælkesyreproduktion fra pyruvat); Dette forklarer hvorfor i respiratoriske kriser er der en stigning i blodmelkesyre, undertiden efterfulgt af hypoxisk blackout eller værre ved en syncopal tilstand.
nysgerrighed
Vi har allerede forventet, at mælkesyre udskilles i større mængder i tilfælde af overdreven energi efterspørgsel efter aerob metabolisme eller mangel på ilt til væv; men tilføjer begge variabler, hvad ville der ske? Det er ikke svært at forstå, at blandt almindelige mennesker er dette en mere unik end sjælden begivenhed ... men nogle udsættes for det frivilligt, gentagne gange og med begejstring! Dette er tilfældet med undervandsfrigørere.
Undervandsapnø, i disciplinerne med konstant indstilling og dynamisk apnø, giver en relativt intens muskulær indsats (forskellig mellem de to specialiteter), MEN ALTID i fravær af lungeventilation; ikke ved en tilfældighed, i træningen af disse discipliner, er komponenterne i produktion og tolerance for lactat og den specifikke egenskab ved muskulær bortskaffelse kvaliteter at sige det mindst vigtige.
Lactatgrænsen
Evalueringen af blod lactat anvendes også i sportsprestationer. Under en inkrementel øvelse (som indebærer forøgelse af intensiteten ved forudbestemte tidsintervaller, op til den maksimale indsats) følger koncentrationerne af mælkesyre i blodet en tendens svarende til den, der er vist i figuren. Det første punkt af afbøjning (LT) repræsenterer emnets aerobiske tærskel, eller det punkt, hvorunder mælkesyre begynder at akkumulere i blodet; den aerobiske tærskel er lavet til at falde sammen med lactacidæmi niveauer på 2-2, 5 mM / l; i denne fase er den energiske blanding forbruges af atleten overvejende lipidisk (i trænet atleter) og intensiteten af øvelsen kan opretholdes i lang tid (flere timer), da blodets forøgede surhed kompenseres af en stigning i ventilatorisk aktivitet. Det andet punkt med afbøjning repræsenterer i stedet den anaerobe tærskel, hvilket svarer til en intensitet af motion, som akkumuleringen af mælkesyre bliver særlig vigtig for, for eksempel at pålægge intensiteten af øvelsen inden for et tidsinterval (10-30 minutter, et interval der stiger som atletens træning øges). Den anaerobe tærskel er concido til lacticidæmi niveauer svarende til (3, 9-4 mM / l) og forudser det fremherskende forbrug af glucose opnået fra muskelglycogen.
Metabolsk skæbne
Hvordan reagerer kroppen på overdreven mælkesyreproduktion?
Vi har specificeret, at mælkesyre, på trods af at være en giftig katabolit, kan genanvendes af kroppen. Dette sker på forskellige måder: i vævene selv (i muskelfibrocellerne, især de røde til omdannelse af lactat til pyruvat), i andre væv (såsom den kardiale, der er i stand til direkte at anvende lactatet) eller i leveren til neoglucogenese.
I modsætning til, hvad mange stadig tror (det er en banal almindelig), STARKER mælkesyren "i blodet eller i vævene i mere end 2 timer efter frigivelsen; Faktisk er koncentrationerne (så højt som de) i de fleste tilfælde væsentligt reduceret inden for 60 'fra slutningen af øvelserne. Derfor er smerterne, der lider som følge af superintensive øvelser, udelukkende forårsaget af mikrolæsioner af muskelvævet og den inflammatorisk-lignende stimulus, de udøver på nerveenderne.
Evnen til at bortskaffe mælkesyre er ALLENABLE og afhænger hovedsageligt af biokemisk-enzymatiske, muskulære og hepatiske faktorer.
For at modvirke sænkning af pH er der også et kontrastsystem til cellulær og blodsyreindhold eller buffersystemet; dette er i det væsentlige baseret på udskillelsen af bicarbonat / kulsyre, som, takket være dens kemiske egenskaber, buffrer de hydrogenioner (H +), der frigives ved dissociationen af den cirkulerende mælkesyre med produktion af carbondioxid (CO 2, derpå udvist ved hjælp af lungeventilation) og vand (H20).
NB . Natriumbicarbonat (hjemmeprodukt) betragtes stadig som et kosttilskud, der modvirker blodacidose; Men selv om det har vist nogle positive virkninger, har det også negative virkninger af stor betydning; For yderligere information, læs artiklen: Lactic Acid Remedies - Supplements, Diet.
