Faves er herbaceous planter tilhørende Fabaceae (eller bælgfamilien) Familie, Subfamily Faboideae, Stam Vicieae, Genus Vicia og Specie Faba ; Bønnenes binomiale nomenklatur er Vicia faba .
La Fava, i toscansk "baccello" og på engelsk "bred bønne", er en art af bælgfrugter (Fabaceae), der er hjemmehørende i Nordafrika og Sydvest og Sydasien, som dyrkes bredt andetsteds.
Det er en stiv og oprigtig plante, ca. 0, 5-1, 8 m høj, med robuste stængler med en firkantet sektion. Bladene er pinnate med 2-7 brochurer 10-25cm lange og med en tydelig glaucous farve (grå-grøn); I modsætning til mange andre komponenter i Vicia- slægten har bladene på bønnerne ikke tendens til at klatre.
Blomsterne, 1-2, 5 cm lange, er forsynet med fem hvide kronblade (hvoraf nogle er specklede med mørke); der er også en række bønner med crimson blomster så sjældne, at de for nylig er blevet reddet fra udryddelse. Blomsterne af bønnerne har en intens og sød aroma, meget attraktiv for bier og andre pollinatorer.
Frugten af de brede bønner er en bred og læderagtig pod, overfladisk forsynet med ned, grøn fra umodne og sortbrune, når de er fuldt modne. I de vilde arter er bælgene 5-10 cm lange og har en tykkelse på 5-10 mm; nogle moderne kultiver til mad brug prale pods op til 15-25 cm lang og 2-3 cm tykt. Hver indeholder 3-8 frø af ovalt snit og fladform, 5-10 mm lang i den vilde plante og op til 20-25 mm i den indenlandske.
Den brede bønne er diploid og har 12 kromosomer (seks homologe par). Fem par af kromosomer er acrocentriske og et par er metacentriske.
