I dag har alle brug for vitamintilskud, essentielle kosttilskud for at holde stress, aldring og overleve tusindvis af daglige spændinger. Dette er i vid udstrækning den reklamemeddelelse, der løbende overføres til os af farmaceutiske virksomheder. Men hvad er sandt i alt dette? Hvad er den reelle effektivitet af vitamintilskud? Er der risiko for overdosering?
Vitamintilskud er blandt de mest annoncerede produkter inden for kosttilskud. Du skal bare tænde fjernsynet, tage en tur gennem hylderne på et supermarked eller gå ind på et apotek for at realisere fænomenets reelle udbredelse.
Vitaminer for kort
Vitaminer er organiske stoffer til stede i kosten i små mængder (mikronæringsstoffer), men er afgørende for kroppens normale funktion.
Vitaminer findes både i plantefødevarer og hos dyr; mange af disse er termolabile, det vil sige at de har tendens til at nedbrydes med varme. Især fedtopløselige vitaminer undergår ikke signifikante reduktioner med madlavning. De af gruppe B og C-vitamin er derimod svagere at varme, lys og kontakt med vand. Kun indtaget af frisk og rå mad garanterer derfor maksimal indtagelse af vitaminer.
I industrialiserede lande som vores er symptomerne på vitaminmangel meget sjældne, selv om de kan forekomme hos: ældre personer (dårlig kost, malabsorption), alkoholikere (dårlig diæt, leversygdom, malabsorption), personer, der gennemgår kronisk antikonvulsiv behandling (folatmangel D), kvinder efter gentagne graviditeter med amning (øget behov), forsøgspersoner, der lider af atrofisk gastritis (underskudsproduktion iboende faktor, der er nødvendig for B12-absorption) eller følge uhensigtsmæssige kostvaner såsom vegan (Vit. I alle disse tilfælde er vitamintilskud meget vigtige for at udfylde disse huller og for at sikre emnet en optimal fysisk effektivitet.
vitamin | Kilder | Symptomer på mangel |
| En | Lever, spinat, broccoli, gulerødder, græskar, roberter, appelsiner, abrikoser, tomater | Natblindhed, Tørre slimhinder, hyperkeratose. |
| og | Hvedekim, vegetabilske olier, bælgfrugter, fisk, grønne bladgrøntsager. | Anæmi fra erytrocyt ødelæggelse, neuropati. |
| K | Grønne bladgrøntsager, blomkål, sojabønneolie, grøn te. | Intestinal bakteriesyntese, blødning. |
| D | Fortified mælk, fisk, | Rachidisme (børn) Ostomalacia (voksne) |
| B kunne beskytte os mod aldring og mange sygdomme relateret til det. Vitaminerne, der har betydelige antioxidantegenskaber, er A, og især C og E. Vitamin C findes hovedsagelig i citrusfrugter, tomater, jordbær, peberfrugter, broccoli og kartofler. E-vitamin er derimod vældig i hvedekim, vegetabilske olier, bælgfrugter, fisk og grønne bladgrøntsager. Kombination af en afbalanceret kost med et supplement af disse vitaminer er en god måde at sikre maksimal funktionalitet i immunsystemet ved at beskytte kroppen mod røg, forurening og forkert ernæring. OverdosisKan vitaminer gøre ondt?Risikoen for en overdosering af vitamin gennem ernæring er ekstremt lav (medmindre nogen beslutter sig for at spise flere leveren bøffer hver dag). Selv vitamintilskuddet på markedet er designet til at forblive under de niveauer, der anses for farlige. Men ingen, bortset fra sund fornuft, forbyder en person at overskride de anbefalede doser, og i disse tilfælde kan de på længere sigt opstå problemer i forbindelse med vitaminmisbrug. Der er også særlige patologiske tilstande, hvor vitamintilskuddet bliver farligt (fx i nærværelse af nyrer eller leversygdomme). Af alle disse grunde er det tilrådeligt at konsultere en læge eller samme apoteket, før de køber disse produkter. Svaret, der vil blive opnået, vil blive stærkt påvirket af den faglige faglige kultur bagage. Med hensyn til vitaminindtag er der faktisk forskellige tankeskoler. Først og fremmest finder vi den traditionelle, der understreger den absolutte ubrugelighed af vitamintilskud og foretrækker at fokusere på patientens korrekte ernæringsuddannelse. Passerer gennem forskellige mellemliggende faser kommer man endelig til den, der af økonomiske grunde eller fordi han virkelig er overbevist om deres betydning, varmt anbefale at bruge disse produkter. Alle kan basere deres tro på konkrete faktorer, da der er mange undersøgelser til fordel for en eller anden teori. Fortsæt: Råd om vitamintilskud » |
