svovl

Funktioner i kroppen

Organisk svovl (og IKKE sulfater eller sulfitter) er en væsentlig bestanddel af den menneskelige organisme;

det er en plastik mikroelement, der er til stede i den kemiske struktur af svovl aminosyrer og andre nyttige strukturelle molekyler, såsom vitaminer, enzymer og hormoner.

Samlet set findes omkring 140 g svovl i kroppen af en voksen, fordelt mellem:

Methionin	- Svovlaminosyrer	Glutathion	- Vitaminer, enzymer, hormoner osv.
cystein		Coenzym A
cystin		Thiamin (vit B1)
		Biotin (vit H)
		insulin

Fra STRUCTURAL synspunkt er svovl et vigtigt mikroelement til opbygningen af bindevæv og mucopolysaccharider, men en lille del er også indeholdt i galdesyrer.

Svovl i mad og krav

De fødevarer, der giver organisk svovl, er frem for alt de af animalsk oprindelse, som giver en god mængde proteiner indeholdende svovlaminosyrer og methylsulfonylmethan. Referencefødevarer er frem for alt æg, kød, fisk og oste. I planteverdenen er de mest generøse kilder til svovl repræsenteret af hvidløg, løg og kål.

Ved fordøjelsen denatureres fødevareproteiner indeholdende svovl derefter og hydrolyseres til aminosyrer (fordøjelse af proteiner) absorberes efterfølgende i tyndtarmen; De vigtigste udskillelsesveje af det cirkulerende organiske svovl er urin og fækal.

Det anbefalede svovlbehov behandles aldrig individuelt; den, der repræsenterer en essentiel bestanddel af nogle aminosyrer eller korrelerer med de fødevarer, der indeholder dem, evalueres ofte på basis af det totale protein- og aminosyrebidrag. Det følger heraf:

i en kost, der er karakteriseret ved en minimum og uundværlig andel svovlaminosyrer, vil forsyningen af svovl være tilstrækkelig garanteret, hvilket reducerer risikoen for fødevaremangel.

Mangler og overskud af mad svovl er mere unikke end sjældne tilfælde, men i litteraturen er det muligt at identificere kliniske billeder kendetegnet ved vækstforstyrrelser og fysisk udvikling.

Svovltilskud

Som allerede nævnt er svovl et mikroelement, der er naturligt til stede i diætproteiner og frem for alt i dyrearter. Der er flere kosttilskud baseret på svovl, og en række meget populære produkter er baseret på glutathion og methylsulfonylmethan (MSM), der anvendes til:

Støtte til leversulfationsprocesser
Forøgelsen af cellepermeabilitet
Fremskyndelsen af naturlig hårvækst
Forbedre syntesen af bindevæv
Antioxidantvirkningen

I det første tilfælde virker svovlbaseret kosttilskud ved at lette leverafgiftning; Et slående eksempel er mekanismerne i forbindelse med bortskaffelse af alkohol eller stoffer.

I det andet tilfælde ville det være mere korrekt at tale om narkotika; i denne sammenhæng har methylsulfonylmethan vist sig at være et nyttigt molekyle for at accelerere den cellulære eliminering af toksiske katabolitter, især i muskuloskeletalsystemet. Det er et godt middel til behandling af ledsmerter (arthritis og rygsmerter) og muskelsmerter, fibromyalgi, tendinitis og bursitis, karpaltunnel og forskellige betændelser.

Den tredje sag er bestemt den mindst pålidelige; Det ser ud til, at det regelmæssige indtag af svovlbaserede produkter muliggør hurtigere vækst af hår, hår og negle, selvom det er fastslået, at intet supplement kan helbrede eller reducere skaldethed, og der er ingen videnskabelige data for at bevise sit potentiale ergogen på vækst.

Endelig synes det at være en fælles opfattelse, at integrationen af svovl kan forbedre og optimere kollagensyntese og således udføre en teoretisk antiagingfunktion; fra mit synspunkt er det sandt, at svovl er en plastikbestanddel af kollagen, men det er også sandt, at det i en afbalanceret kost aldrig repræsenterer en begrænsende mikroelement.

Sandsynligvis den vigtigste funktion af svovlbaserede forbindelser og kosttilskud er antioxidanten og beskyttende mod frie radikaler.

Indtaget af svovlbaserede kosttilskud udføres normalt med 750-1000 mg MSM kapsler (eventuelt kombineret med glutathion) eller med produkter indeholdende en antioxidantblanding.

Svovlbaserede kosttilskud synes IKKE at fremvise særlige kontraindikationer.

Bibliografi: