E227 - Calcium Bisulfit eller Calcium Sulfit Acid

Calcium-bisulfit er calciumsaltet af svovlsyre.

Det kommer i form af grønlig væske, som danner calciumsulfit ved kemisk reaktion.

I nærvær af syrer danner det svovlsyre.

Det kan være til stede som konserveringsmiddel i produktionen af ​​øl. Desuden øger det stabiliteten af ​​konserverede grøntsager.

Calciumbisulfit ser ikke ud til at have skadelige helbredseffekter.

ADI DOS: 0, 7 mg pr. Kg kropsvægt.