Hvor lang tid tager det at tørre et stof? Hvornår er et stof faktisk tørt? Hvor meget fugt kan være til stede inden for stoffet?
Jo højere temperaturen er, jo større vandets fordampningshastighed. Derfor kan tørretiden reduceres. Et lægemiddel tørres ordentligt, hvis mængden af vand inde er mindre end 5%.
Alle stoffer, der i slutningen af en tørringsproces indeholder mindre end 5% vand, tørres ordentligt; det skyldes, at højere procentdele har vist sig at være tilstrækkelige til at udløse hydrolytiske og enzymatiske processer inden for selve lægemidlet.
Evalueringen af mængden af vand inde i et lægemiddel og tørretiden, der anvendes til det pågældende lægemiddel under en given tørringsproces respekterer en eksperimentel derivationsprotokol. Den mængde fugt, der er til stede i lægemidlet, skal bestemmes og evalueres med regelmæssige tidsintervaller. Andelen af 5% forstås i forhold til lægemidlets vægt, så det er let at forstå, hvor meget vand er fjernet.
For hver type lægemiddel er det nødvendigt at vide, hvordan man korrelerer den korrekte tørretid til de rette temperaturparametre; dette skyldes, at markedet kræver kvalitetsdroger, men også i tilstrækkelige mængder.
Yderligere tørringsmetoder.
Lille lukket rum : En af de mest anvendte metoder, fordi markedets hastighed, forstået som mængden af stoffer, det kræver på kort tid, kræver brug af automatiserede og ekstremt hurtige tørringsmetoder. Det lille lukkede rum er en stor, mørk komfur, hvor måtter eller strukturer til hængende bundtede stoffer (samlet i bundter) er anbragt indeni. Tørretemperaturen, der er tilstrækkelig til at begrænse termolabiliteten af de aktive principper til det maksimale, er kendt og kan indstilles, ligesom tiden er kendt som en funktion af denne temperatur.
Endelig kan tørringshastigheden reduceres yderligere ved anvendelse af luft eller kun nitrogen, der er absolut fri for vand; luft, det vil sige tørt, fattigt i vand og ilt. At luften er tør, favoriserer vandets potentiale (fugtighedsgradient, mellem grøntsag og atmosfære, som favoriserer transpiration); Hvis atmosfæren er dårlig i vand, er det indlysende, at vandet, der omsluttes i lægemidlets strukturer, passerer hurtigere til luften, også afhængigt af temperaturen (med en stigning i tørringens hastighed og nedsættelse af tørretiden).
Dynamisk tørretumbler : ligner det lille lukkede rum, det er en lang cylinder (15-25 m), hvor temperatur og fugtighed holdes under kontrol automatisk. Lægemidlet tørres ved at placere det i indgangen på den ene side og gøre det til at rejse hele længden af strukturen til enden, i en tid, der varierer fra et par minutter til et par timer. I dette tilfælde placeres det friske lægemiddel i indløbet og i modstrøm er der lavet en atmosfære, der er lav i vand for at strømme; Der er således en hurtigere tørring, da atmosfæren omkring stoffet altid er dårlig i vand og aldrig mætter, og derfor er fjernelsen af vand fra den friske del altid særlig hurtig.
Den dynamiske tørretumbler og det lille lukkede rum er de dyreste metoder (fordi de har automatiserede og komplekse strukturer), men de er også de mest anvendte, fordi de garanterer en effektivitet - hvad angår kvalitet og mængde tørring - helt sikkert bedre og mere sikker.
Vi talte om tørring som den første metode til konservering af planter til medicinske formål, fordi det er en teknik, der er i stand til at opretholde de egenskaber, de søger efter over tid; at understrege er imidlertid også de stoffer, der anvendes i den friske tilstand, for eksempel til fremstilling af overvejende herbalistiske eller kosmetiske anvendelsessammensætninger (for eksempel æteriske olier).
Æteriske olier er hovedsageligt urteprodukter og er fremstillet af friske stoffer; Friske plantedele underkastes særlige ekstraktionsbehandlinger for at opnå den æteriske olie (for eksempel lavendel og mynte, hvoraf antennedelene anvendes).
Æteriske olier er blandinger af overvejende terpeniske, stærkt flygtige og lette forbindelser.
