E160a Carotenoider, E160a (I) Blandede carotener, E160 a (II) β-CAROTEN

CAROTENOIDER (CI75130)

E160a er et farvestof, som igen er opdelt i 2 undergrupper:

E160a (i) → MIXED CAROTENES

E160a (ii) → P-CAROTEN

E160a er et sæt farvestoffer af varierende farver fra orange til gul, af vegetabilsk oprindelse (det vil sige, de er fremstillet af frugt og grøntsagsekstrakter).

Den menneskelige organisme forvandler dem og konverterer dem til vitamin A, og det betyder, at der ikke er nogen negative bivirkninger; de betragtes faktisk som fødevaretilsætningsstoffer, der er harmløse for menneskers sundhed.

Normalt kan carotenoider være indeholdt i smør, margariner, nogle saucer, krydderier, ost, marcipan, is og foder (fx til kyllinger).

ADI DOS: 5 mg pr. Kg kropsvægt.