generalitet
Carnosin er et dipeptid dannet af foreningen af to aminosyrer, kaldet henholdsvis histidin og alanin; Af denne grund er det også kendt som Β-alanin-L-histidin.
Af denne grund er det muligt at finde carnosin i naturen i fødevarer som oksekød (150-450 mg pr. Ha) og kylling (50-200 mg pr. Ha), mens det praktisk taget fraværende i plantedyrket.
Men den vegetariske kost er stadig meget rig på antioxidanter, og derfor overvejer også forekomsten i vores organisme af et enzym, der er i stand til at syntetisere det. Enhver mangel på mad bør ikke bekymre veganer så meget.
Carnosin har været særlig vellykket i de seneste år på grund af dets antioxidant- og buffringsaktivitet, som er værdifuld på nogle områder som antiaging medicin og sportsdietetik.
Indikationer
Hvorfor bruges Carnosine? Hvad er det for?
Antioxidant, buffer og antigenaktivitet klassificeres klassisk til Carnosine.
Af disse grunde anvendes carnosinbaserede kosttilskud klassisk:
- Som antiaging retsmidler;
- Som neuroprotektive midler;
- Som antioxidanter;
- Som antiinflammatoriske midler;
- Som muskelbuffersystemer under moderat til høj intensitet præstation.
I kraft af disse aktiviteter anvendes carnosin med succes til forebyggelse af oxidative tilstande som katarakter, i antiaging medicin og i sport.
Carnosin - kemisk struktur
I det seneste arbejde vil carnosin også vise sig at være et nyttigt molekyle fra den immunomodulerende aktivitet.
Ejendom og effektivitet
Hvilken fordel har Carnosine vist under undersøgelserne?
Den vigtige kropslitteratur relateret til den kliniske effekt af carnosin har i løbet af tid tilladt at karakterisere de biologiske egenskaber af dette molekyle tilstrækkeligt.
anti-duplikation og anti-aging aktivitet
Carnosin hjælper med at forhindre glycosylering, en proces, hvor der er en ikke-enzymatisk reaktion af sukkerne med de aminosyrer, der udgør proteinerne.
AGE'er (avancerede glycosyleringsprodukter) er resultatet af denne proces. Deres akkumulering mindsker nyre- og nervefunktionen, og øger risikoen for dødelighed fra hjerte-kar-sygdomme og tumorer.
Ifølge nogle teorier er AGE'er grundlaget for den naturlige aldringsproces.
Dannelsen af AGE'er er lettere ved høje blodsukkerniveauer, og disse produkter er de vigtigste skyldige i diabetesrelaterede sygdomme.
I 1999 bekræftede australske forskere Carnosine's evne til at øge levetiden af humane fibroblaster in vitro. Carnosin formåede at øge det maksimale antal celledivisioner fra 50 til mere end 60. Denne parameter er en af søjlerne til Haflicks aldringsteori, som under hans studier viste, at antallet af fibroblastreplikationer tilhørende forskellige dyrearter det var proportional med dyrets maksimale levetid.
Selvom dens virkelige egenskaber endnu ikke er klare, har Carnosine alle forudsætningerne for at blive fremtidens anti-aging supplement.
Carnosin og antioxidant aktivitet
Under undersøgelserne viste Carnosine at være en fremragende antioxidant.
Ud over den direkte scavangeraktivitet mod oxygen- og nitrogenfri radikaler ville carnosin være effektiv til beskyttelse af cellulære strukturer fra dannelsen af ikke-funktionelle addukter.
Denne mekanisme ville være grundlaget for den neuroprotektive virkning og mere generelt cytoprotektiv, af carnosin.
Nylige undersøgelser, der blev udført in vitro, ville også have påvist brugen af carnosin ved reduktion af oxidationsniveauet af LDL, hvilket således udfører en vigtig forebyggende virkning mod aterosklerotisk skade.
En del af Carnosins succes i sporten vil også være tilskrevet sin antioxidantegenskab, som er værdifuld til beskyttelse af muskelfibre mod skade forårsaget af reaktive oxygenarter.
Carnosin og buffer aktivitet
Under moderat intensitetsøvelse er der en muskulær akkumulering af mælkesyre og hydrogenioner med et kraftigt fald i cytosolisk pH.
Faldet i muskel pH synes at være forbundet med et progressivt fald i kontraktil kapacitet, med den uundgåelige reduktion i præstationen.
Carnosin ville udføre en imponerende buffringsaktivitet og således bevare vedligeholdelsen mod mere neutrale værdier af cellulær pH og indirekte bidrage til at forbedre ydeevnen.
Doser og anvendelsesmåde
Hvordan man bruger carnosin?
De doser af carnosin, der anvendes mest i undersøgelser, er generelt mellem 100 og 500 mg dagligt.
Der er imidlertid arbejder, hvor carnosin er taget selv ved doseringer højere end et gram, uden dog nogen særlig betydelige fordele.
I sport kan karnosinaktivitet understøttes af samtidig indtagelse af andre antioxidanter, især hvis de tages i de umiddelbare præ-træningsfaser.
Bivirkninger
Brugen af carnosin er generelt trygt og godt tolereret.
Der er imidlertid ingen bivirkninger afledt af langvarig administration af carnosin.
Kontraindikationer
Hvornår skal carnosin ikke anvendes?
Brugen af carnosin er kontraindiceret i tilfælde af kendt overfølsomhed over for den aktive bestanddel og under klinisk relevante lever- og nyresygdomme.
Farmakologiske interaktioner
Hvilke stoffer eller fødevarer kan ændre effekten af Carnosine?
Ikke kendte lægemiddelinteraktioner er kendt.
Forholdsregler ved brug
Hvad skal du vide, før du tager Carnosine?
I betragtning af manglen på undersøgelser, der kan karakterisere sikkerheden af carnosin til gravide og ammende mødre, anbefales det at undgå anvendelse under graviditet og efterfølgende ammestimer.
Brugen af carnosin, i nærvær af åbenlyse patologiske tilstande, bør overvåges af lægen.
