Teina

Grøn te

Oolong te

Sort te

Theophyllin

Teina

Theanine

Hvad er Teina

I almindelighed anvendes udtrykket teina som et synonym for koffein, med særlig henvisning til det indeholdt i teblad ( Camellia sinensis ). Selv om det virker utroværdigt, kan vi derfor sige, at kaffe er rig på din og koffeinte uden at lave fejl.

Koffein blev først isoleret i 1819 af den tyske kemiker Friedrich Ferdinand Runge. Et par år senere, i 1826, isolerede Martius guaranina fra guarana, mens i det følgende år (1827) opdagede Oudry te i te. I slutningen af 1800-tallet blev det ved slutningen af 1800-tallet takket være værkerne Ludwig Medicus og Hermann Emil Fischer, at koffein, din og guaranin faktisk repræsenterede det samme stof. Også mateina, fra infusionsnavnet - yerba mate - hvorfra det ekstraheres, er et simpelt synonym for koffein.

Teina i te

Selvom tebladene indeholder - med lige stor vægt - større mængder af den, er koncentrationerne i infusionen normalt lavere end for en kop kaffe. Imidlertid afhænger meget af ekstraktionsteknikkerne (mere eller mindre langvarig infusion) og præparater (i almindelighed indeholder sort te mere koffein end oolong, som igen indeholder mere koffein end grøn te).

For at lære mere om virkningerne af din på kroppen, kan du læse artiklen om koffein.