Kost og gastritis

generalitet

Hvad er gastritis

Gastrit er en akut eller kronisk inflammatorisk proces i mavemuren.

Symptomer

De klassiske symptomer på gastritis er:

Mavesyre
Mavesmerter
Kramper i maven
kvalme
Opkastning.

Mild og alvorlig gastritis

Den medicinske tilgang til kronisk gastrit involverer dybdegående diagnostiske undersøgelser og målrettede lægemiddelterapier.

Tværtimod er de mildere og / eller sporadiske former tilstrækkelige: hvile og nedsat nervestress, assisteret af en let og passende diæt; en farmakologisk tilgang anbefales sjældent.

Årsager til mild gastritis

Gastrit er ofte forårsaget af dårlige spisevaner og mere generelt ved en dårlig livsstil:

Der er nogle krydderier og fødevarer, der irriterer maveslimhinden
Alkoholmisbrug
Overskydende krydrede krydderier
Nikotin afhængighed
Overdreven eller dårligt udført indtagelse af visse lægemidler med gastrolesive virkninger (aspirin og lignende).

Kostprincipper

Hvad er de grundlæggende principper, der skal følges i gastritdiet?

I nærvær af gastritis er det meget vigtigt at undgå alle produkter, der yderligere fornærmer den allerede betændte maveslimhinden som følge af sygdommen.

Disse kost- og adfærdsmæssige normer indikeres både sporadisk og kronisk:

I det første tilfælde er de i stand til at løse betændelsen
I det andet tilfælde er der brug for specifikke lægemidler.

I begge tilfælde er det nødvendigt at gå til lægen for at foretage en diagnose og etablere særlig pleje.

Medicinsk kontrol: Hvad er det for?

Den lægeundersøgelse bruges til at overvåge udviklingen af gastritis.

Men til sporadiske og / eller milde former anbefales den lægelige kontrol først og fremmest at opdage eventuelle komplikationer tidligt (sår, Helicobacter pylori infektion, mavekræft mv.). For alvorlige former tager det primært rollen i at overvåge fremskridt i behandling (diætetisk, adfærdsmæssig og farmakologisk).

Lægemidler til kronisk gastritis?

De specifikke lægemidler til behandling af gastritis er: antibiotika, gastroprotektorer og lægemidler, der kan regulere fordøjelseskanalenes bevægelighed (prokinetik). For yderligere information, læs: Lægemidler til at helbrede gastritis

Vigtige tips

Hvad er de mest relevante forslag i gastrit diæt?

Diæten til gastritis er primært baseret på overholdelse af nogle meget enkle regler; for eksempel overholde adfærdsmæssige regler, ændre sammensætning og størrelse af måltider, respektere listen over anbefalede fødevarer og begrænse / undgå de anbefalede produkter.

Spis måltider i et afslappende miljø. Tygning, fordøjelse og gastritis forbedres som nervøs spænding falder
Forhindre forbrug af måltider under forhold med stor nervøsitet og træthed
Spis regelmæssigt uden at hoppe over et måltid eller forsinke det for meget
Rigtigt dele måltider hele dagen
Forbruge mindst to, eller bedre tre, snacks om dagen midt om morgenen og midt på eftermiddagen er uundværlige, fordi de bidrager til at stoppe mavesyre og forhindre, at den stiger for meget på grund af langvarig fastende
Undgå en stor middag; skal altid være kvantitativt mindre end frokost
Generelt er det godt at begrænse bingeinget, fordi alt for rigelige måltider kræver en meget høj gastrisk permanentitet, træthed i maven og kræver en sur udskillelse, der er så relevant at forårsage ubehag for den allerede irriterede slimhinde.
Tyg langsomt, fordi en korrekt og komplet mastication gør fordøjelsen nemmere, hvilket reducerer tiden for gastrisk ophold af mad
Vær meget opmærksom på tyggen af de hårdeste eller mest komplicerede fødevarer (især når tænderne ikke tillader det)
Det er tilrådeligt at forblive i en siddeposition i mindst ti minutter ved måltidets afslutning.

Hvad at spise

Hvilke fødevarer og madlavningsmetoder anbefales og anbefales ikke i tilfælde af gastrit?

Anbefalet	rådgivet
Lette fødevarer med lavt lipidindhold: Hvide kød, magert fisk, ikke-fermenterede, fede oste	Madlavningsteknikker, der kræver meget fedt: især stegning, men også dem i panden eller panden med meget fedt
Opskrifter tilberedt med lette madlavningsmetoder: kogning, stegning med ekstra jomfruolivenolie eller madlavning på grillen, pas på at ikke forbrænde nogen dele af fødevaren	Fødevarer med rigeligt kød - især pølser - fede oste - især de gærede som gorgonzola og pecorino
For så vidt angår mælk og yoghurt, forbruge dem moderat og foretrække dem, der er delvist skummet	Smurt krydderier og forskellige saucer
Brug ikke i samme skål proteiner af forskellig oprindelse, som æg og bælgfrugter eller kød og ost. Selvfølgelig i små doser, såsom sprinkling af parmesanost på den magre pasta pasta, er sådanne foreninger naturligvis tilladt	Konserves: saltet, i olie, røget osv.
Frugtsaft, undtagen de meget sure (grapefrugtsaft eller andre citrusfrugter	Alkoholholdige drikkevarer (især spiritus), te, kaffe, kulsyreholdige sodavand
Kogte grøntsager, artiskokker, kål, nudler, kartofler, bananer	Kolde fødevarer (frosne drikkevarer, is, granitas) især på tom mave
	Ikke-kogte fødevarer
	Syrfrugter (citroner, mandariner, appelsiner, cedertræ, ananas, currant, granatæble) og tørret frugt (for rig på fedtstoffer og proteiner), hvidvin, eddike, tomater, peberfrugter, tomatjuice
	Krydderier (især peber, hvidløg, chili), pickles, saltløg, flødebaserede kager.

Yderligere råd

Drik mere vand: spyt og væsker beskytter spiserørmosserne fra mavesaft.

Hvis symptomerne på gastritis er særligt intense og resulterer i opkastning og / eller diarré, er det vigtigt at forhindre dehydrering ved at øge forbruget af væsker: vand eller specifikke drikkevarer, der kan købes på apoteker; undgå te, kaffe og sukkerholdige drikkevarer i stedet.

En tur i slutningen af måltidet kan være nyttigt at fremme fordøjelsen.

Mælk, der er en alkalisk mad, har en øjeblikkelig positiv effekt, da dets grundlæggendeitet går ud på at modvirke (buffer) surhedsgraden af maveindholdet. Frem for alt er det imidlertid også rigeligt med fedtstoffer og proteiner, som øger mavesyren og nedsætter tømningen af maven. Det har derfor en umiddelbar gavnlig virkning, men især hvis du overdriver det med mængder, efter den første relief, kan det forårsage hurtig genopståelse af symptomer.

Med hensyn til subjektivitet, lyt til din krop og undgå de fødevarer og drikkevarer, som du tillægger tidligere episoder med dårlig fordøjelse. Når den akutte fase af gastrit er gået, lav test, indtage små mængder af visse fødevarer. Faktisk er der en vis individuel variabilitet som følge af, at nogle fødevarer, der er kontraindiceret til nogen, kan tolereres godt af andre, og omvendt.