Eksempel på lavresidietæt

forudsætning

Følgende indikationer er udelukkende til orientering og er ikke beregnet til at erstatte udtalelsen fra professionelle tal som læge, ernæringsekspert eller diætist, hvis intervention er nødvendig for recept og sammensætning af TILGÆNGELIGE fødevarebehandlinger.

Lav fiber kost - lav rest kost

Kostfiber er en gruppe af opløselige eller uopløselige vegetabilske polymerer, IKKE fordøjelige for mennesker. Dette er imidlertid en yderst vigtig ernæringsmæssige komponent, da den udfører funktionerne af:

• Øget postprandial mæthed
• Regulering af intestinal peristaltik
• Vedligeholdelse af tarmhygiejne fra giftigt affald og vedligeholdelse af fysiologisk bakteriel flora
• Modulation / bremsning af fedt og sukkerabsorption
• Reduktion af kolesterolabsorption og galreabsorption
• Reduced insulin surge

Der er midlertidige eller permanente forhold, der kræver en reduktion af fiberen i kosten for at udgøre en kost kaldet "lav fiber eller lav restdiet". Som det ofte sker, er behovene i de forskellige kliniske tilfælde helt forskellige fra hinanden, og selvom de kan knyttes til behovet for at reducere fiberen, nogle gange kræver de meget forskellige sekundære egenskaber.

Lavfibre- eller lavresterets kost skal anvendes i tilfælde af:

• Irritabel tarmsyndrom (kronisk diarré)
• Kolitis (inflammatorisk, smitsom, kemisk osv.)
• Intoleranser og allergier (i akut tilstand)
• Farmakologiske terapier (antibiotika)
• Tarm radioaktiv terapi
• Intestinal resektion (på grund af kræft, Crohns sygdom eller ulcerøs colitis)
• Forberedelser til endoskopisk diagnostisk undersøgelse af det tarmkanalen (fx koloskopi)
• etc.

Andre forholdsregler eller tilbehørsegenskaber ved lavfibre- eller lavresterets kost kan være:

• Fravær af lactose og lactulose
• Manglende giftige molekyler, selv i små koncentrationer (polycykliske aromatiske carbonhydrider, acrolein, acrylamid osv.)
• Fravær af krydderier (peber, chili, koriander, spidskommen, gurkemeje, karry osv.)
• Brug af mindre voldelige madlavningsmetoder, som ikke når meget høje temperaturer
• Valg af fordøjelige fødevarer
• Valg af let tygbar og frøfri mad

Sammenfattende består lavfibre- eller lavresterstætningen af ​​drastisk reduktion af ALLE fødevarer, der indeholder gode mængder kostfibre (grøntsager); Derfor ville det være god praksis at foretrække de raffinerede, det vil sige berøvet deres fibrøse komponent. Nogle eksempler på plantefødevarer, der er egnet til lavfibre eller lavresteret kost er:

• Korn, mel og hvide raffinerede derivater
• PASSED bælgfrugter med grøntsager (IKKE blandet)

Hvis den lave restdiæt bør forlænges i lang tid ...

• Skrællet eller presset eller centrifugeret frugt og grøntsager
• Rå løvgrøntsager (for at reducere portioner)
• etc.

Andre forholdsregler ved udarbejdelse af lavfibre eller dårlige restprodukter er:

• Drik rigeligt med vand, for at indføre vanddelen normalt taget med fødevarer af vegetabilsk oprindelse og for at optimere fækalt volumen
• Fyld fiberen lidt ad gangen, især efter mulig forstoppelse
• Evaluere relevansen af ​​at bruge præ- og probiotiske fødevarer
• Tag ALDRIG VARM mælk (på grund af tilstedeværelsen af ​​lactulose, osmotisk komponent)
• etc.

NB : Ved lavfibre eller lavresidens kost anbefales det ikke at tage fødevarer, der har mere end 1 g fiber pr. Portion og at konsultere fødevareetiketter for at sikre, at ingredienserne eller næringsværdierne er egnede til behandling.

Nyttige kosttilskud i tilfælde af lavt fiber eller lavt rester kost

Kosttilskud, der er nyttige i tilfælde af lav fiber eller lavt restdiet, er af forskellige slags; Først og fremmest anbefales det at bruge et godt produkt, der indeholder mineralsalte og vitaminer, især kalium, magnesium, vit. C, vit. K og B-caroten, som mangler i en diæt, der er lav i frisk frugt og grøntsager. På den anden side er det ikke muligt at bestemme doseringen, fordi den i det væsentlige afhænger af individuelle behov, sammensætningen af ​​kosten og den tid, den fortsættes med.

For det andet er det muligt at supplere probiotika med henblik på at bevare integriteten af ​​den tarmbakterielle flora. Med en lav restdiet ændrer kolonbakterierne deres sammensætning, der favoriserer udviklingen af ​​putrescentstammer til skade for de "gode" dem; i dette tilfælde er det tilrådeligt at tage mindst en milliard mikroorganismer om dagen (læs etiketten for det specifikke produkt), strengt på en tom mave og i ca. 3-4 uger i alt.

eksempel

• Barn med hyppig diarré sandsynligvis inficeret med Norovirus; normalt roing 3 gange om ugen.

Eksempel på lavresidiet kost - dag 1

Eksempel på lavresidiet kost - dag 2

Eksempel på lavresidiet kost - dag 3

Eksempel på lavresidiet kost - dag 4

Eksempel på lavresidiet kost - dag 5

Eksempel på lavresidiet kost - dag 6

Eksempel på lavresidiet kost - dag 7