Ethylalkohol
Ethylalkohol er et ikke-næringsmæssigt makro molekyle, der giver 7 kcal pr. Gram; Det er indeholdt i alkoholholdige drikkevarer opnået ved gæring (vin, øl osv.) eller destillation (grappa, whisky mv.) takket være nedbrydning af kulhydrater (både simple og komplekse) af nogle mikroorganismer eller gær, kaldet saccharomyces.
Efter at være absorberet, kommer ethylalkohol i omløb og når alle forstæderne, hvor den viser sin toksiske funktion på en mere eller mindre tydelig måde; Den lettest identificerbare effekt er den på centralnervesystemet (CNS): sensation af varme, desinhibition, ændring af koordination og forlængelse af reaktionstider til stimuli. Selvom asymptomatisk forekommer cytolyse i alle histologiske former af kroppen: nyreceller, pancreasceller, leverceller osv. Ethylalkohol forårsager også en hormonreaktion, der ligner meget stærk glykemisk belastning med en bølge af insulin, hvilket medfører en stigning i fedtindholdet, der er styrket ved omdannelsen til fedtsyrer, da det IKKE er et næringsstof, dets energiske oxidation Det er aldrig direkte.
Afsætningen af ethanol forekommer hovedsageligt i leveren takket være specifikke enzymatiske processer; Efter ethylforgiftning undergår imidlertid også hepatocytter cytolytiske læsioner, som kan identificeres med bloddetektion af transaminaser.
Hyppig brug af ethylalkohol er en vigtig risikofaktor for kronisk misbrug, som kan føre til begyndelsen af psykiatrisk ethylismesyndrom.
Alkohol og gastritis
På mavenniveau har ethylalkohol en markant skadelig funktion; Det kan give anledning til både akutte og kroniske komplikationer, hvis manifestation især afhænger af individuel prædisponering og tilstedeværelse af andre uhensigtsmæssige adfærd (dårlig kost, rygning, nervøsitet osv.). De hyppigste kliniske manifestationer er:- Akut gastritis
- Kronisk overfladisk gastritis
- Kronisk atrofisk gastritis
Etiopathogenese af gastritis - hvad enten det er akut eller kronisk - afhænger af:
- Reduced mucus synthesis
- Ændring af submukosal blodstrøm
- Ændring af cellulær permeabilitet
- Blockade af syntesen af cyklisk adenosinmonophosphat (AMPcyclic-messenger involveret i signaltransduktion)
- Ændring af cellemembranpotentiale
De hyppigste komplikationer af ethyl gastritis er akutte og kroniske; blandt de akutte er det muligt at finde maveblødninger, der kan identificeres ved begyndelsen af blodopkastning, mens tilstedeværelsen af slimhindepatologier på lang sigt kan blive kronisk, hvilket letter udbruddet af gastrisk carcinom.
Akut hæmoragisk gastritis
Denne form for patologisk manifestation er i grunden tilskyndelig (20-40% af tilfældene) til to etiologiske årsager: Alkoholmisbrug og brugen af gastrolesive stoffer (antiinflammatoriske NSAID'er); mens det er sjældnere, at det skyldes indtagelse af ætsende stoffer. De patogenetiske mekanismer, der er forbundet med begyndelsen af akut hæmoragisk gastritis, er relateret til den direkte skade på mucosa epithelial virkning af alkohol, refleksmagisk hypersekretion og submukosal vasal overbelastning.
Akut hæmoragisk gastrit manifesterer sig i læsioner af maveslimhinden (som undertiden når perforering af fordøjelseskanalen) forbundet med erosioner, sår og hæmoragiske ekstravasationer, derfor med både okkult og rigelig blødning; Disse organiske ændringer er relateret til symptomer som epigastrisk smerte, postprandial forbrænding, kvalme og opkastning af blod. Nogle gange kan systemiske manifestationer som feber, takykardi, lak og sved opdages. De alvorligste former for akut ulcerativ gastrit udvikler sig til elektrolytiske ændringer (induceret ved opkastning) og i chok og / eller kardiovaskulær sammenbrud; Generelt er prognosen godartet og kortvarig (ca. 2-7 dage), men i de mere alvorlige former er komplikationer af meget alvorlig enhed ikke udelukket.
Bibliografi:
- Den italienske bog af alkologi. Bind 1 - A. Allamani, D. Orlandini, G. Bardazzi, A. Quartini, A. Morettini - SE Florence - side 215
- Alkohol. Alcolismi. Hvad ændrer sig? - B. Sanfilippo, GL Galimberti, A. Lucchini - FrancoAngeli - side 96
