mælk og derivater

"Terapeutiske" eller "særlige" milks

Hvornår har de brug for det?

Udover de klassiske kunstige melke er der produkter, der, selvom de ikke er meget forskellige fra dem i forhold til den gennemsnitlige næringsstofsammensætning, har signifikante forskelle i en eller flere ingredienser, som tilsættes eller elimineres for at løse særlige lidelser.

For alle disse typer mælk er der specifikke produkter af type 0, type 1 og type 2, der kombinerer de grundlæggende krav i disse formuleringer med yderligere og specifikke egenskaber.

Laktosfri mælk

Det er en mælk beregnet til spædbørn, der lider af laktoseintolerans eller påvirket / konvalescent på grund af meget alvorlig colichegassose. Disse sygdomme, der faktisk forårsager diarré, og lactose ville have tendens til at forværre sygdommen ved at tiltrække væsker på tarmniveauet; det er derfor foretrukket at administrere lactosfri mælk, indtil sygdommen er overvundet.

AR eller anti-regurgitation mælk

Disse er milks, der har den eneste ejendommelighed at være tættere end en almindelig kunstig mælk. Denne egenskab opnås ved at tilsætte naturlige fortykkelsesstoffer, såsom carob mel. På denne måde øges mælkens konsistens, hvilket gør det svært at regurgitere.

Blandt de terapeutiske eller specialmælk er der også en hel serie produkter til børn, der er allergiske overfor mælkeproteiner, eller som har en eller begge forældre stærkt allergisk over for det.

HA mælk - hypoallergen

Vaccineprotiderne er fragmenteret i mindre polypeptider for at reducere muligheden for en allergisk reaktion på mælkeproteiner. Imidlertid opretholder proteinmolekyler sådanne dimensioner, at de kan udløse allergi hos et barn, der allerede har oplevet denne form for lidelse. Hypoallergen mælk anvendes derfor til forebyggende formål, for eksempel hvis en eller begge forældre er allergiske over for mælk. Spædbørn, der allerede har vist tegn på allergi, fodres med andre typer specialmælk, som er angivet nedenfor.

Hydrolysat eller mælk med stærk hydrolyse

Det adskiller sig fra HA mælk, fordi proteinerne er opdelt i meget mindre fragmenter, under 5000 Dalton. Der er dog også børn, der er allergiske overfor denne type mælk.

Sojamelk

De er almindeligt anvendt i allergier over for mælkeproteiner og i andre tarmsygdomme. Men soja kan også være ansvarlig for allergiske reaktioner. Derfor er børn, der er stærkt allergiske over for mælk, tilbøjelige til at udvikle allergier også mod soja. En alternativ løsning er derfor nødvendig.

Elementær eller halv elementær mælk

Den består af blandinger af hydrolyserede valleproteiner og aminosyrer, med vegetabilske olier og sukkerarter af forskellige typer. Det er kun defineret som mælk, fordi det har et lignende udseende og konsistens, men det er faktisk en sand kemisk formulering.

Anvendelsen af ​​elementær mælk udføres kun i nærvær af stærke allergier eller andre tilstande, der forårsager intestinal malabsorption. Faktisk består det af alle næringsstoffer i elementær form, det stimulerer ikke den korrekte udvikling af barnets fordøjelsessystem.

"Melk til premature babyer
Kunstig mælk: lovgivningsmæssige aspekter »