Se videoen
X Se videoen på youtubeHvad er Spirulina
Spirulina ( Arthrospira platensis ) er en enkeltcellet blå alge med en smal og langstrakt form (ikke over en halv millimeter). Udbredt i brakvand, favoriserer det tropiske og subtropiske områder, hvor det udnytter den alkaliske vand-pH, der karakteriserer dem.
Navnet "Spirulina" stammer i stedet fra formen af denne alga, der husker, som man kan gætte fra sit meget navn, en spiral.
Ernæringsmæssige egenskaber
Spirulina er især rig på proteiner, essentielle aminosyrer og lipider. Fedtene indeholdt i den tilhører den store familie af mono- og polyunsaturater med en klar forekomst af omega-6 sammenlignet med omega-3 og med store mængder gamma linolensyre; Disse næringsstoffer, hvis de er velafbalancerede mellem dem, anses for at kunne normalisere kolesterolniveauer i blodet, deltage i dannelsen af myelinskede, der dækker nerverne og forbedrer immunsystemets funktionalitet. For at dette kan ske, ville det være tilrådeligt at afbalancere omega6 / omega tre forholdet mellem en kost ved hjælp af en ernæringsekspert, også i betragtning af den mulige integration med spirulina alger.
Tocopherol, B-caroten, inositol og nogle B-gruppe vitaminer er rigelige blandt vitaminerne. Mineralindholdet er også moderat, men joder er ikke inkluderet, et element der overhovedet er overflod i marine alger (fucus og laminaria) .
Den kombinerede vitamin ACE (carotenoider, ascorbinsyre og tocopherol) + phycobiliner og andre pigmenter (fx chlorophyll) giver Spirulina antioxidantegenskaberne værd at bemærke. Takket være disse egenskaber kan Spirulina-tang potentielt beskytte mod frie radikaler og den skade, de forårsager for kroppen (for tidlig aldring, neurodegenerative sygdomme, visse kræftformer og aterosklerotiske sygdomme).
Spirulina's fødevarebrug er meget gammel, faktisk synes det at dateres tilbage til romernes tid, der har bestemt det til fodring af de afrikanske befolkninger ( Spirulina platensis ). Denne alge var også til stede i kosten af før-colombianske civilisationer ( Spirulina maxima ); Denne tradition blev rapporteret af den spanske "conquistador" Cortés, der i begyndelsen af 1500'erne udsatte Aztec imperiet.
Spirulina kosttilskud
I dag er spirulina-baserede kosttilskud meget populære blandt sportsfolk og dem, der ønsker at nå deres rette vægt hurtigt eller se efter et naturligt alternativ til multivitamin-mineraltilskud og syntetisk tonic. I det første tilfælde udnyttes det høje indhold af vitaminer og mineraler, der tjener som enzymkofaktorer til at understøtte energiproduktion under en særlig intens muskuløs indsats.
Atleter kan også drage fordel af det fremragende vitaminindtag af spirulina og dets værdifulde antioxidantegenskaber (fysisk aktivitet, samtidig med at de forbedrer endogene bortskaffelsessystemer, producerer mange frie radikaler).
Det meget høje proteinindhold (65-70 gram pr. 100 g mad sammenlignet med 20-25 g af en magert kødafskæring) gør Spirulina til en særlig nyttig og nærende mad selv for den stillesiddende befolkning. Den gode aminosyreprofil kan være en gyldig hjælp til at dække behovet for essentielle aminosyrer hos mennesker, der følger en streng vegetarisk kost (veganer). Dens særlige cellevæg, der mangler cellulose og mucoproteisk type, giver også god fordøjelighed.
Spirulina synes også at have en vis effekt på appetitkontrol. Når det tages før måltider, fremskynder det udseendet af mæthedsfølelse (sandsynligvis takket være næringsstoffer, især proteiner og deres virkning på udskillelsen af CCK) og i den forstand kan finde plads i diæt-adfærdsterapier nogle gange til reduktion af kropsvægt. Tilfredsstillende vitamin- eller mineralmangler kan spirulina også hjælpe med at mildne udseendet af bulimiske kriser. Imidlertid udnyttes disse hypoteser hovedsagelig til kommercielle formål, da der ikke er nok videnskabelige grundlag for at retfærdiggøre brugen af spirulina til kontrol af legemsvægt.
For alle disse positive egenskaber har Spirulina fået kælenavnet "fremtidens mad".
| Spirulina | 100 gram | pr. portion (10 g) |
| Kcal | 290 | 29 |
Kjoule | 1214 | 1214, 4 |
Kulhydrater (g) | 24 | 2.4 |
Fedtstoffer (g) | 8 | 0, 8 |
Proteiner (g) | 57 | 5.7 |
| Kolesterol (g) | 0 | 0 |
| Fibre (mg) | 3.6 | 0, 36 |
| Jern (mg) | 28, 5 (158%) | 2, 85 (15, 8%) |
| Kobber (mg) | 6, 1 (305%) | 0, 61 (30, 5%) |
| Mangan (mg) | 1, 9 (95%) | 0, 19 (9, 5%) |
| Magnesium (mg) | 145 (49%) | 14, 5 (4, 9%) |
| Riboflavin (mg) | 3, 7 (216%) | 0, 37 (21, 6%) |
| Thiamin (mg) | 2, 4 (159%) | 0, 24 (15, 9%) |
Vitamin B12 (mcg) * | 0 | 0 |
| Næringsværdier Tørret SPIRULINA | ||
* Vitamin B12 findes, som i alle grøntsager, i en form, der ikke kan assimileres af kroppen. Dens ernæringsmæssige egenskaber ligner dem af andre mindre kendte blågrønne alger, såsom klamath eller chlorella.
Spirulina online
Online er tilgængelig et kompleks af Spirulina og Chlorella i kapsler, en blanding af naturlige alger, der er rige på proteiner, vitamin B1, jern, phytonutrienter og calcium. Denne tætte og nærende formel er også rig på essentielle aminosyrer, beta-caroten, kalium, biotin og andre vitaminer. Det er faktisk et naturligt og vegansk supplement, der indeholder næsten 600% mere protein end tofu, 280% i mere antioxidanter end blåbær og næsten 4.000% mere beta-caroten end gulerødder.
Hver anbefalet daglig dosis (3 kapsler) giver også op til 1.800 mg alger. Takket være sin alsidighed kan dette alsidige produkt blandes med smoothies, smoothies og bagværk. Ud over at være glutenfri, er denne formel fri for tilsætningsstoffer, kunstige farvestoffer, sødemidler, bindemidler eller fyldstoffer, så produktet er rent og ægte.
Alternativt kan du vælge Organic Spirulina i pakninger på 500 tabletter, et supplement der bidrager til immunitetens vitalitet og funktion. Takket være deres evne til at forbedre udholdenhed og muskel tone, sætter sportsfolk også pris på dets kvaliteter. Det er også en perfekt allieret i detox kost og ernæringsmæssige mangler.
Spirulina Platensis til stede i tillægget indeholder 15 gange mere beta-caroten (A-vitamin) end gulerødder, 3 gange mere protein end oksekød (herunder 9 essentielle aminosyrer), 4 gange flere B-vitaminer end leveren (inklusive B12 ) og en miner af mineraler og antioxidanter, herunder den berømte phycocyanin. Økologisk spirulina dyrkes i solen og i sit naturlige habitat uden brug af varme eller kunstigt lys, og garanterer et produkt af fremragende kvalitet og stor bekvemmelighed.
Anvendelsesmåde
Den anbefalede dosis er 10 gram om dagen, en tilsyneladende beskeden mængde, men som i sig selv kan dække en stor del af de daglige behov hos mange næringsstoffer, såsom vitamin A og jern.
På trods af den høje tilstedeværelse af proteiner, mineraler, vitaminer og lipider kan en del på 10 eller 20 gram ikke betragtes som en komplet mad og kan som sådan ikke erstatte et normalt måltid. Hvis det bruges som kosttilskud, kan Spirulina stadig være et vigtigt hjælpemiddel til at dække behovet for forskellige næringsstoffer. Sundhedsministeriet lægger vægt på den fysiologiske effekt, der er nyttig for "støttende og nærende handling".
Bivirkninger
Med hensyn til bivirkningerne fremhæver vi de potentielle risici, der skyldes forurening med mikrocystiner, analyseret i artiklen om klamath-algerne. For resten er spirulina normalt godt tolereret; gastrointestinale lidelser (såsom kvalme og følelse af gastrisk fylde) rapporteres hos de berørte personer. Overskrid ikke anbefalede indtagsdoser.
Sponsoreret indhold: My-personaltrainer.it præsenterer produkter og tjenester, der kan købes online på Amazon og / eller på andre e-handelswebsteder. Når et køb sker via et af linkene på siden, kan My-personaltrainer.it modtage en kommission fra Amazon eller anden citeret e-handel. Vi informerer dig om, at priserne og tilgængeligheden af produkterne ikke opdateres i realtid og kan ændre sig over tid, så vi inviterer dig til at tjekke tilgængelighed og pris på Amazon og / eller på andre citerede e-handel.
