Kategori alkohol og alkohol

Alkoholholdig grad
alkohol og alkohol

Alkoholholdig grad

Alkoholindholdet repræsenterer mængden af ​​alkohol, udtrykt i milliliter, indeholdt i en deciliter af en given drikkevare. Det betyder, at en vin med et alkoholindhold på 12 indeholder 12 milliliter alkohol pr. 100 ml produkt. Ifølge den mere generelle definition, men også strengere af den nuværende lovgiver, repræsenterer alkoholindholdet eller alkoholprocenten: Antallet af volumener ren alkohol ved en temperatur på 20 ° C indeholdt i 100 volumenprocent af produktet betragtet ved den samme temperatur. Det er ikke

Læs Mere
alkohol og alkohol

Rødvin

generalitet Rødvin er en typisk alkoholholdig drik i Middelhavet, opnået ved gæring af sort druemost. Fremstillingsprocessen, kaldet vinifiering i rødt, involverer spinding af drueskindene sammen med den saft, der opnås ved at trykke dem (oprindeligt gullig); Dette giver mulighed for fortynding af forskellige molekyler fra skindene til saften, herunder naturlige farvestoffer kaldet anthocyaniner. Fak
Læs Mere
alkohol og alkohol

Vin og Diabetes

Vinen Vin er en alkoholholdig drik, der fremstilles ved bakteriel gæring af druer. Den generelle sammensætning og den alkoholiske koncentration af vinen afhænger især af druen, gæringen og vinfremstillingsprocessen, selvom "måltid" produkterne gennemsnitligt ligger omkring 10-11 ° alkohol . Vin e
Læs Mere
alkohol og alkohol

Vin og aterosklerose

Vin og polyfenoler Vin er en alkoholholdig drik fremstillet ved bakteriel gæring af druer høstet fra vitis vinifera ; Det kan være hvidt, rosé eller rødt, afhængigt af typen af ​​drue og vinfremstillingsteknikken, som sammen bestemmer kvaliteten og mængden af ​​de phenoliske pigmenter. Vin er en dri
Læs Mere
alkohol og alkohol

Portvin

generalitet Portvinen (som vi fra nu af blot kalder "havn") erhverver navnet på sin oprindelsesby, Porto netop, stadig det næstmest udviklede bycenter i Portugal. Havnen er en sød, beriget vin, som egner sig godt til kombinationen med desserter; I Det Forenede Kongerige bruges denne drink også til at ledsage visse oste. Fo
Læs Mere
alkohol og alkohol

vin

Definition og oprindelse Vin er en alkoholholdig drik opnået ved gæring af fructosen indeholdt i druer (eller dens knusning, kaldet must), frugt af vinstokken (vitis vinifera), af svampe, der tilhører saccharomycetes familien. Som det ofte sker, kan opdagelsen af ​​vin have været helt tilfældig; der er mange arkæologiske fund, der har belyst druer eller fermenteret druesaft. og den æ
Læs Mere
alkohol og alkohol

Vitamin B1 og alkoholisme

Vitamin B1 Vitamin B1 er et vandopløseligt vitamin; dets videnskabelige navn er thiamin og har flere grundlæggende metaboliske funktioner. Vitamin B1 er også kendt som aneurin på grund af dets betydning for at opretholde nerveffektivitet eller antiberiberica i kraft af de typiske kliniske tegn, der kan henføres til dets ernæringsmæssige mangel: Beri-Beri underernæringssyndrom. Funkti
Læs Mere
alkohol og alkohol

VoV - Spiritus

generalitet Vov er en super-alkoholisk drik, der har høns æg som sin karakteristiske ingrediens. Vov er en kommerciel version af "liqueur zabaione", en hjemmelavet opskrift, som tonic, energiserende og genoprettende kræfter blev tilskrevet. Gennem årene er vov også blevet synonymt med typen af ​​drikke, så meget, at selv konkurrencedygtige produkter ofte omtales af dette navn. Vovens v
Læs Mere
alkohol og alkohol

vodka

Hvad er vodka Vodka er en destilleret alkoholholdig drik, høj i ethanol. Det er en ånd der også indeholder vand og undertiden små procentdele farvestoffer og aromaer. Den oprindelige vodka er lavet ved destillation af fermenterede kartofler eller korn, selv om nogle mere moderne sorter bruger forskellige substrater, såsom frugt eller raffineret sukker. Sid
Læs Mere
alkohol og alkohol

whisky

Hvad er whisky ? Whisky (eller whisky) er en ånd af angelsaxisk oprindelse. Det er et destillat fremstillet ved gæring af korn (byg, majs, rug og hvede) eller fra malt, der kan fremstilles af det (især byg). Det er derfor logisk, at det anvendte råmateriale kan skelne mellem forskellige typer whisky, som yderligere er kendetegnet ved den type kasse, der anvendes i modningen (af hvid eg, eg, røget, mere eller mindre gammel osv.). W
Læs Mere
alkohol og alkohol

Giuggiole bouillon

Introduktion Ud over at repræsentere meget specielle frugter, er jujubes også "ordsprogede": at gå til jujube suppe, jujube, undtagen jujubes er blot nogle af de mange sætninger, der ser disse små frugter af zizyphus zizyphus som hovedpersoner. Men lad os dvæle på det første verbale udtryk: "Gå til jujube bouillon" finder også praktisk feedback. Udtrykke
Læs Mere