Brown alger: definition
Epithetet vulgært tilskrives Phaeophyceae, brune alger, skyldes den brune-sorte farve, der er tildelt af pigmenterne, der komponerer dem. Disse farvede stoffer - kendt som fucoxanthin og feocroma - camouflerer perfekt den grønne farve af chlorophyll, som har tendens til at blive sorte.
Botanisk beskrivelse
De 1.500 arter, opdelt i 250 slægter, adskiller sig alt fra det morfologiske synspunkt: Faktisk er i vegetabilsk krop (kaldet tallo) en rod, en akse og bladene helt fremtrædende. I algerne, snarere end rod, taler vi om rhizoid, der kan holde algen fastgjort til substratet; akse kaldes cauloid, mens bladene - ramified, udvidet og ret bredt - er kendt som filloidi .
Brownalger kan bestå af to typer af thalli: apoplastisk, som repræsenterer den mest forenklede thallus og den hypoplastiske, som er betydeligt mere kompleks (celleafdelinger forekommer i alle rumretninger). Kloroplaster består af fotosyntetiske membraner, der igen er opdelt i lameller med thylacoider; membranen er internt fremstillet af cellulose og eksternt af alginsyre.
Afhængig af den familie, de tilhører, har brune alger en anden reproduktionsform.
Kemisk sammensætning
Også de brune alger, som de grønne og røde, indeholder chlorofyl (netop af type a og c) samt særligt rige på carotener (herunder beta-caroten og xantophyller) og andre tilbehørspigmenter (fucoxanthin). Den brune alges særlige kemiske sammensætning gør det muligt at udføre fotosyntese selv i havdybderne, hvor solspektret ikke når det helt. Cellecytoplasma er sammensat af et polysaccharid, kendt som laminaran .
Brune alger producerer store mængder slimhinder (f.eks. Alginater), som er meget nyttige til opretholdelse af algalhydrering.
Brownalger er rige på kulhydrater og iod: På grund af deres enorme mængde jod er brune alger blevet anvendt i vid udstrækning til behandling af endemisk goiter (hypothyroidisme) siden fortiden. Kalm tang, kombu tang og Kelp tang er især nævnt: rigdommen med hensyn til jod anvendes i fytoterapi for at stimulere skjoldbruskkirtlen.
Det er vigtigt at huske, at urteprodukter baseret på brune alger (og jodrige alger generelt) skal bruges med ekstrem forsigtighed, selv af dem, der lider af hypothyroidisme: hyperdosering kan faktisk forårsage hyperthyroidisme, der er forbundet med ændringer af humør, tremor, skjoldbruskkirtel dysfunktion, takykardi og arteriel hypertension.
lån
Som nævnt i det foregående afsnit er den vigtigste egenskab, der kan henføres til brune alger, relateret til den enorme mængde jod, de indeholder: i denne henseende anvendes brune alger i vid udstrækning af plantelægemidler og medicinalindustrien til fremstilling af produkter mod hypothyroidisme og metabolisme stimulanter generelt (vid udbredelse i slankekomplementer). Endvidere ser det ud til, at brune alger byder på blid diuretiske egenskaber, ud over at være uønsket af urinvejen (intern brug).
Vi har set, at de brune alger består af alginater: disse er mucilaginøse stoffer, der er nyttige til formulering af urte- og farmaceutiske produkters adjuvans til kalorier med lavt kalorieindhold (hovedsagelig satierende egenskaber).
Alginsyre anvendes også i fødevareindustrien, især til fremstilling af is.
Brown alger anvendes også i landbruget som fremragende organiske gødningsstoffer.
Opsummering
Brown alger: Kort sagt
| Brown alger: generel beskrivelse | Phaeophyceae kaldes brune alger på grund af deres særlige brun-sorte farve. De er ret komplekse multicellulære organismer. |
| Brune alger: pigmenter | Fucoxanthin og feocroma |
| Brown alger: Botanisk beskrivelse |
|
| Brune alger: kemisk sammensætning |
|
| Brown alger og jod | Kalm alger, kombu alger og kelpalger → især rige på iod: udnyttes i formuleringen af fytoterapeutiske produkter til behandling af endemisk goiter Overdosering → hypertyreose, humørsvingninger, tremor, skjoldbruskkirteldysfunktion, takykardi, arteriel hypertension og letargi |
| Brown alger: anvendelser |
|
