ernæring og sundhed

Korrekt ernæring

Korrekt ernæring mod sygdomme

Gennem korrekt ernæring kan du hjælpe din krop til at holde sig i orden: For at forebygge kroniske patologiske lidelser, såsom diabetes, hypertension og fedme, er en sund og afbalanceret kost uden tvivl afgørende.

Det afgørende mål for den moderne forbruger er imidlertid ikke kun at spise rigtigt for at forhindre sygdomme: Man bør altid sikre kroppen en afbalanceret kost baseret på velvære, både psykologisk og fysisk.

Faktisk kan en korrekt kost være til hjælp til forebyggelse af patologiske lidelser, men det er absolut nødvendigt at modvirke virkningerne af aldring, at bekæmpe frie radikaler, styrke immunsystemet [...]; i et ord: korrekt ernæring er synonym med beskyttelse og vedligeholdelse af sundhed.

Fødevarer og sundhed

Ernæringslærer Michael T. Murray, fra John Bastyr College of Seattle (USA) skriver " Den seneste videnskabelige forskning har givet uigenkaldelige beviser for forholdet mellem mad og sundhed. Hvis nogle fødevarer kan forårsage sygdom, er der mange, der kan forebygge og i mange tilfælde helbrede et stort antal forstyrrelser fra en tidlig alder. "

For nylig har betydningen af ​​regelmæssigt at tage nogle nyttige fødevarer for at undgå mange lidelser og beskytte organismen vist sig: Denne tro, der nu er blevet et fundament, blev ikke betragtet som det for nogle få år siden. Faktisk brugte konventionel medicin kun syntetiske stoffer og var ofte skeptisk over for fødevarer og dens egenskaber, da der ikke var tegn på effektivitet i stor skala. Det er dog godt at huske, at selvom det i mange tilfælde viser sig, at et gyldigt hjælpemiddel til forebyggelse af forstyrrelser og lindring af symptomer, er næring, dog korrekt, ikke erstattet af medicinsk behandling.

Tomme kalorier

Indtil et par årtier siden kom en stor del af kalorierne fra hele korn; i dag, med udbredelsen af ​​raffinerede produkter og vegetabilske olier, repræsenterer simple og fede sukkerarter ofte de vigtigste næringsstoffer. En diæt af denne type giver dog kun kroppen "tomme kalorier", såkaldt for at forstå manglen på mikronæringsstoffer (vitaminer, mineralsalte, phytochemicals etc.), der findes i disse fødekilder. I en sådan sammenhæng er det ikke ensbetydende med fødevarekvaliteten, at der antages en ensartet mængde fødevarer, fordi der under alle omstændigheder er risiko for, at de næringsstoffer, der er nødvendige for en korrekt vedligeholdelse af helbredstilstanden, ikke er i fare.

I forbindelse med en korrekt kost skal fødevarer tages med bevidstheden om deres kvaliteter for at udnytte deres ernæringsmæssige egenskaber.

Antioxidanter til korrekt ernæring

Hvis andre faktorer såsom forurening, røg, stråling og stress tilføjes til en ureguleret kost, er kroppens funktion yderligere kompromitteret, så den er mere udsat for aldringsprocesser, forværres og ruster. Alt dette bør ikke skræmme os, fordi modvirkning af disse virkninger er muligt: ​​naturen har en betydelig mængde antioxidant fødevarer, fødevarer med rigdom på vitaminer og mineraler, gavnlige næringsstoffer til kroppen. Fødevarer såsom hvidløg, gulerod, løg, citrusfrugter, blåbær, jordnødder, fisk, soja, grøn te, yoghurt og grønne grøntsager generelt skal være grundlaget for en sund kost.