Chrom er et velkendt mikronæringsstof blandt diabetikere på grund af dets potentiale til at øge følsomheden for insulin ved at forbedre glukosetolerancen.
Fra et metabolisk synspunkt synes krom at være i stand til at forbedre insulinindsatsen, der falder inden for den såkaldte glukosetoleransfaktor, et stof med lav molekylvægt, der - ved binding til insulin og dets receptor - ville initiere den kaskade af intracellulære hændelser, der fører til migration af glucose-transportørpuljen fra cytoplasma til cellemembranen. En naturlig kilde til denne faktor, hvori chrom er fundet bundet til nikotinsyre og glutathion, er repræsenteret af bryggersgær; dets biotilgængelighed betragtes som meget høj, klart højere end den for trivalent krom, der er meget mere repræsenteret i fødevarer (mineralet er i stedet yderst giftigt og kræftfremkaldende i den tetravalente form, der frigives i miljøet som en industriel forurenende stof).
Hvad angår de mest autoritative videnskabelige institutioners holdning til brugen af kromintegration i behandlingen af patienter med type 2 diabetes mellitus, husker vi de meta-analyser, der er rapporteret i bibliografien, hvorefter denne praksis kan medføre beskedne men betydelige fordele. Det betingede er et must, da det i lyset af modstridende data har undersøgelsen af den videnskabelige litteratur givet ubetingede resultater. For dette er der stadig stor skepsis over for denne praksis, som blandt andet også er udtrykt af American Diabetes Association.
Da det er mere biotilgængeligt, markedsføres chrom i form af sit picolinatsalt (krom + picolinsyre) som et supplement beregnet til at udfylde eventuelle mangler, som er yderst sjældne og kun påvist i personer, der udsættes for ekstremt restriktive ernæringsmæssige regimer. Selvom der er observeret en nedsat følsomhed overfor insulin hos disse patienter, er det ikke sagt eller påvist, at tilskuddet med chrompicolinat har sikre og konsekvente fordele i behandlingen af diabetes mellitus.
Doserne af krompikolinat, der normalt foreslås til behandling af diabetes mellitus, er i størrelsesordenen 600-1000 mcg / dag (mikrogram pr. Dag); til de fælles doser af beskæftigelse er der ikke rapporteret om relevante bivirkninger.
I den nærmeste fremtid vil vi teste virkningerne på krommennesker administreret i alternative former eller associeret med de andre komponenter i glukosetolerancefaktoren (nikotinsyre og glutathion, sidstnævnte sammensat af glycin, cystein og glutaminsyre og integreret gennem kosttilskud af N-acetylcystein). Manglen på disse vigtige næringsstoffer til støtte for virkningen af trivalent krom kunne forklare manglen på respons fra nogle diabetespatienter til chrompikolinattilskud. Blandt de seneste undersøgelser bemærker vi, at et gærtilskud på 9 g / dag (42 μg chrom) garanterede en signifikant forbedring af den glycemiske profil (glykæmi, glykeret hæmoglobin) og lipid (total cholesterol, triglycerider, LDL) hos personer med nylige diabetes. Bryggergær, ud over at være rig på chrom, indeholder også generøse mængder af aminosyrer, selen og B-gruppe vitaminer.
Essential Bibliography
