E132 - Indigotin

E132 - INDIGOTIN (eller CARMINIO D'INDACO - CI 73015)

Indigotin er et syntetisk, blåfarvet farvestof, der anvendes i slik, sirup, kandiseret frugt, kiks og slik. Det anses for at være lidt toksisk og kan være kræftfremkaldende, selvom der ikke er nok undersøgelser til at definere det som sådant. I tilfælde af allergi kan indigotin være ansvarlig for kvalme, opkastning, elveblest, højt blodtryk og åndedrætsbesvær. Generelt er dets virkninger på menneskers sundhed endnu ikke fuldt ud kendt.

Nogle gange kan det bruges i kosmetik.

ADI DOS: 5 mg pr. Kg legemsvægt.