Anoreksi nervosa
Anorexia nervosa er en spiseadfærdsforstyrrelse (DCA), der er kendetegnet ved: undervægt, frygt for at gå i vægt, et stærkt ønske om at tabe sig og fødevarebegrænsning.
Årsagerne er ukendte, og det antages, at den patologiske mekanisme påvirker den sociokulturelle og psykologiske sfære; Psykiatriske comorbiditeter såsom angst, depression og tvangssyndrom er ikke ualmindeligt.
De organiske komplikationer relateret til anorexia nervosa kan omfatte: alvorlig og undervægtig underernæring (altid <18, 5 BMI), amenorré, osteoporose, infertilitet og hjerteskader.
Behandlingen af anorexia nervosa er meget kompleks og involverer tværfaglig intervention af: psykiater, psykolog, internist og diætist.
Kostmæssige konsekvenser
Kosten til anorexia nervosa er IKKE rettet mod at komme sig ud af den psykiske lidelse, men det er stadig et nødvendigt aspekt for individets overlevelse. Diæt spiller især en vigtig rolle som:
- Kropsstøtte: forhindrer udbrud af metaboliske komplikationer.
- Fødevareuddannelse: hjælper patienten med at genetablere et sundt forhold til mad
Det skal dog huskes, at kostoverensstemmelsen i spiseforstyrrelser er meget lav, især i anoreksia nervosa.
Faktisk tror anorexikere, at de kan leve bedre ved at udelukke fødevarer fra deres eksistens og ikke indse konsekvenserne af lignende adfærd.
Den anoreksiske tendens har tendens til at undgå ethvert eksternt forsøg (læger, familie og venner) for at øge mængden af mad i hans kost og til tider at isolere sig fra måltider eller skjule fødevarer.
Det er derfor, at næringsaspektet skal håndteres i detaljer; fødekilderne til en anoreksisk er meget få, hvorfor det er vigtigt, at de indeholder så mange næringsstoffer som muligt.
Kosten til anoreksi karakteriseres altid af simple, uforarbejdede fødevarer, næsten altid sparsomme og aldrig "junk".
Karakteristika af kosten
ADVARSEL! Anorexia nervosa er IKKE en tilstand, der kan behandles uafhængigt; Det anbefales at konsultere specialister i behandling af spiseforstyrrelser, der er afhængige af specialiserede faciliteter (når det er nødvendigt).
Kosten til anoreksi nervosa skal have nogle grundlæggende egenskaber, som påvirker ernæringsmæssige, økologiske, psykologiske-uddannelsesmæssige og adfærdsmæssige sfærer.
Tabellen nedenfor opsummerer nogle af de vigtigste punkter for kosten af det anoreksiske subjekt.
| NÆRINGSKARAKTERISTIKKER | UDDANNELSESFUNKTIONER |
Kaloriindtag så tæt som muligt på det normale, uden for mange præstationer! Kosten til anoreksi skal modsætte sig et totalt afslag på at spise, hvorfor nogle gange kun en sked suppe er en stor præstation. | Prøv at spise med venner . Overbevisning er en forebyggende faktor mod anoreksi nervosa. Endvidere kan anoreksen ikke skjule mad eller øve selvfremkaldt opkastning. Det er en meget vanskelig korrektion at implementere, fordi faget ofte føler en stærk skam eller frygt for at spise foran andre. |
Måltidsopdeling i meget små og fordøjelige dele . Den anoreksiske mave er ofte af reduceret størrelse og funktionalitet. Under forudsætning af at emnet går ind for at spise, ville det være nyttigt, hvis han ikke oplevede negative følelser af mavefuldhed eller fordøjelsesbesvær. Fødevarer skal koges naturligt (kogt, dampet osv.) Og med lidt tilsat fedt. Fødevarer i flydende form (semolina, grøntsagssuppe osv.) Er nyttige. | Ikke-aggressiv holdning . Måltidet skal tilbydes forsigtigt, uden pålæg, der kan udløse et øjeblikkeligt afslag. På den anden side har anorexik ofte et svært temperament at styre. Her kommer erfaringerne fra sundhedsteknologier til spil. |
Rigdom af essentielle næringsstoffer . Selvom fattige, skal kosten for anoreksi være så rig som muligt med essentielle næringsstoffer. Blandt disse: vitaminer, mineralsalte, aminosyrer og fedtsyrer. | Gradvis indsættelse af fødevarer . Ofte er det i første omgang mere rentabelt at lade anorektisk vælge hvilke fødevarer at spise. Det er tilrådeligt at starte med de fødevarer, du kan lide eller "tillade" fra deres kost og bestemme sammen hvad du skal tilføje i fremtiden. |
Variety . Alternerende fødevarer og forsøger at vælge mindst en mad til hver fundamental gruppe er et aspekt, der på lang sigt favoriserer dækning af forskellige ernæringsmæssige behov. | Tilpasning . Kosten til anoreksi nervosa skal være 100% personlig. Hver sag er i sig selv, og derfor er der ikke meget specifikke retningslinjer. |
Når det er muligt, skal kost til anorexia nervosa indeholde en kosttilskudsplan . Nogle produkter, såsom aminosyrer i flydende form, salte og vitaminer (i supper, i halvpasta osv.) Kan tilsættes til fødevarer. | |
