Den prickede pærefrugt indeholder nogle fytokemikalier af god næringsinteresse, som for eksempel: polyfenoler, mineralsalte og betalains .
Blandt disse er forbindelserne identificeret som biologisk aktive: gallinsyre, vanillinsyre og katekiner . Det er også blevet observeret, at de sicilianske blandt de forskellige stikkende pærer indeholder mere betalain, betanin og indicaxantina.
I mexicansk folkemedicin anses pulp og juice af stikkende pærer effektive til behandling af sår og betændelse i fordøjelsessystemet og urinvejen. På den anden side er det farmakologiske potentiale af stikkende pærer ikke begrænset til dette alene.
Den stikkende pære er også tilføjet til en entheogen drink kaldet "ayahuasca", typisk for visse peruvianske populære ritualer. De psykoaktive forbindelser af denne væske er blevet bekræftet i nogle arter af stikkende pærer; disse indbefatter 3, 4-DHPEA, 4-hydroxy-3, 5-DMPEA og mescalin .
Som forventet har de mexicanske indfødte brugt frugten i tusindvis af år; Men i dag er den vigtigste forarbejdning (ud over frisk forbrug) den alkoholholdige gæring, der producerer "colonche".
"Bajtra" er en anden alkoholholdig drik, der er produceret med prickly pære, men er typisk for øen Malta. På øen "San Helenian" i stedet produceres "tungi"; Dette er et klart og stærkt destillat opnået ved at arbejde frugterne af de engelske og Madeira sorter.
