E460 - cellulose

E460 CELLULOSE

E460 (i): Mikrokrystallinsk cellulose

E460 (ii): cellulosepulver

Cellulose er en af ​​de vigtigste polysaccharider, der udgør træ og generelt alle plantestrukturer.

Den består af et stort antal glukosemolekyler, der er sammenføjet til dannelse af en uforgrenet polymerkæde.

Den anvendes hovedsagelig i mad som fortykning, antiaggregerende og emulgerende middel, men også i andre produkter som glasurer, lakker, gummi, til behandling af visse typer stoffer og som træprop.

Det kan være indeholdt i forskellige produkter.

Høje koncentrationer af cellulose, der er uopløselige, kan forårsage tarmproblemer, såsom hævelse, forstoppelse og diarré. Af disse grunde kan den ikke anvendes til baby spedbørn.

ADI DOSE: /