tilsætningsstoffer til fødevarer

E474 Saccharoglycerider

E474 SACCAROGLICERIDI

Saccharoglycerider er produktet af reaktionen mellem saccharose og fedtsyrer.

Fedtstoffer kan være af vegetabilsk eller animalsk oprindelse.

Disse fødevaretilsætningsstoffer anvendes i de forskellige produkter til deres emulgerings- og stabiliseringsfunktion; deltage i melbearbejdning.

De forveksles ofte med E473, men de er forskellige tilsætningsstoffer til fødevarer.

Saccharoglycerider kan være indeholdt i forskellige fødevarer, såsom i saucer, supper, desserter, mælkebaserede drikkevarer, læskedrikke, slik og konfetti og i nogle kosttilskud.

I øjeblikket er der ingen kendte negative bivirkninger for menneskers sundhed, da kroppen metaboliserer alle komponenter af saccharoglycerider ligesom sukker og fedtstoffer indeholdt i fødevarer.

Dosis ADI: 16-20 mg pr. Kg kropsvægt.

E400E401-E404E405E406E407E407aE408E410
E412E413E414E415E416E417E418E420
E421E422E425E430E431E432E433-E436E440a
E440bE441E442E444E445E450E452E460
E461E463E470E471E472E473E474E475
E476E477E478E479bE481E482E483E491-E493
E494E495E496