tilsætningsstoffer til fødevarer

E214 - E219 Parabener

Følgende konserveringsmidler og deres salte tilhører PARABEN-familien, forbindelser fremstillet syntetisk fra benzoesyre og anvendt i kosmetiske, farmaceutiske og fødevareindustrier som antibakterielle og antifungale stoffer. Specifikt er disse forbindelser:

  • E214 ETHYL-PARA-OSSIBENZOATE eller ETHYL PARAHYDROXYBENZOATE → dette konserveringsmiddel stammer fra E210. Kan forårsage allergi, hyperaktivitet, astma, urticaria, søvnløshed, bedøvelses- og vasodilatorvirkninger, kramper i beredte mennesker. Det bruges ofte i kosmetik og medicin.
  • E215 ETHYL-P-OSSIBENZOATE, natriumsalt
  • E216 PROPYL-P-OSSIBENZOATE eller PARA IDROSSIBENZOATO DI PROPILE (PARABENE)
  • E217 PROPYL-P-OSSIBENZOAT, natriumsalt eller PROPYL-P-HYDROXYBENZOAT OF NATRIUM
  • E218 METHYL P-OSSIBENZOAT eller PARA-HYDROXYBENZOATE OF METHYL: kan forårsage hudirritation på grund af allergi over for dette konserveringsmiddel (PARABENE).
  • E219 METHYL P-FOSSIBENZOAT, natriumsalt eller NATRIUMMETHYL-HYDROXYBENZOAT

Bemærk: E215, E216, E217, E218 og E219 menes at forårsage de samme reaktioner, der er beskrevet for E214.

På giftigheden af ​​denne familie af konserveringsmidler er der divergerende teorier. Disse er konserveringsmidler, der generelt udskilles i urinen i form af hippursyre, så de sædvanligvis ikke akkumuleres i menneskekroppen; Ikke desto mindre er der grund til at tro på, at de ikke er så harmløse. Faktisk menes det, at de i fremtiden endda kan være forbudte.

Det antages, at parabener kan forårsage: gastrisk irritation med relaterede fordøjelsesforstyrrelser, vækstproblemer, søvnløshed, astma, øjenirritation, elveblest, hyperaktivitet og allergiske reaktioner hos personer, der er følsomme for aspirin eller lider af astma.

I de sidste 15 år er forskning begyndt at se om der er negative virkninger for reproduktive organer og embryoner.

Det anbefales derfor ikke af alle de ovennævnte årsager, at hyppigt forbruges fødevarer, der indeholder parabener, især af børn.

ADI DOS: 10 mg pr. Kg kropsvægt.

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E 236E237E238E239E240E242E 249E250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297