Planten celle har nogle særlige egenskaber, der gør det muligt at skelne fra dyret; disse indbefatter meget specifikke strukturer, såsom cellevæggen, vakuoler og plastider.
Cellevæg
Cellevæggen udgør den ydre dækning af cellen og repræsenterer en slags stiv konvolut, der i det væsentlige er dannet af cellulose; dens særlige robusthed beskytter og understøtter plantecellen, men den reducerede permeabilitet forhindrer udvekslingen med de andre celler. Dette problem afhjælpes af de små huller, der kaldes plasmodesmata, som krydser væggen og den underliggende membran, der forbinder deres cytosolver.
Generelt har væggene i plantecellerne en stor variabilitet i udseende og sammensætning og svarer således til de funktionelle behov hos vævet, der huse dem (cutin modsætter sig for eksempel overdreven transpiration og er derfor rigeligt på ydersiden af delene epigee af planter, der lever i særligt tørre omgivelser).
vakuoler
Meget ofte finder vi en stor vakuole, der er en vesikel afgrænset af en membran, der ligner den cellulære (kaldet tonoplasto ), indeholdende vand og stoffer, som cytoplasma indeholder i overskud (anthocyaniner, flavonoider, alkaloider, tanniner, essentielle olier, inulin, organiske syrer mv i forhold til typen af celle). Vakuolerne fungerer derfor som opbevaringssted for reserve- og affaldsstoffer og spiller en vigtig rolle i bevarelsen af den osmotiske balance mellem cellen og det ydre miljø; små og talrige, når de er unge, stiger de i størrelse, da de falder i antal, når de bliver ældre.
Plastider og Chloroplaster
I cytoplasmaet af plantecellen findes der i tillæg til dyrets karakteristiske organeller (mitokondrier, kerner, endoplasmatiske retikulum, ribosomer, Golgi-apparater osv.) Organeller af variabelt antal og størrelse, kaldet plastider . Indvendigt indeholder de særlige pigmenter, det vil sige farvede stoffer, såsom carotenoider og chlorofyler; Den førstnævnte har en farve, der spænder fra gul til rød, mens smaragdtoner af chlorophyll giver mange grøntsager den typiske grøn farve.
Tilstedeværelsen af chlorophyll i nogle plastider, af denne grund kaldet chloroplaster, giver plantecellen evnen til at operere klorofyl fotosyntese, det er den autonome syntese af de organiske stoffer, den har brug for; Til dette formål bruger den solens lysergi og uorganiske forbindelser absorberet af atmosfæren (kuldioxid) og af jorden (vand og mineralsalte). Samlet set kan rækken af biokemiske trin, der styrer chlorophyl fotosyntese, opsummeres i den klassiske reaktion:
12H20 (vand) + 6CO2 (carbondioxid) → C6H12O6 (glucose) + 6O2 (oxygen) + 6H20 (vand)
Hvis mitokondrierne er sammenlignelige med "kraftværker", som de skal overdrage nedbrydningen af næringsstoffer, er plantepladsens chloroplaster sammenlignelige med "fabrikker", der er udpeget til at opbygge de samme stoffer. Mitokondrier og chloroplaster repræsenterer de eneste cellulære strukturer, der er udstyret med deres eget DNA, der er i stand til autonom replikation og at blive overført fra en generation til en anden gennem kvindens gameter.
Kloroplaster afgrænses af en dobbeltmembran, hvis indre del folder sig ind i et udførligt system af udfladede og indbyrdes forbundne membraner, kaldet thylacoider, nedsænket i et amorft stof, stromaen, hvor enzymerne i Calvin-cyklen er fundet (mørk fase). af fotosyntese).
Udover kloroplaster findes også plastider, der er rige i gulrøde pigmenter (kaldet chromoplaster ), og andre indeholder reserverstoffer ( leucoplaster, specielt amyloplaster, hvis de er akkumulerede).
