E311 - Ottato gallato

E311 OPTILE GALLATO

Octyl gallat eller octyl gallat er en syntetisk antioxidant. Det er et additiv, der i vid udstrækning anvendes i emballerede fødevarer, såsom pretzels, grød, nogle typer pulveriseret mælk, tyggegummi og så videre.

Det kan forårsage: hyperaktivitet, elveblest, søvnløshed, fordøjelsesforstyrrelser, allergier.

Anbefales ikke til astmatikere og for personer med følsomhed over for aspirin.

Det anbefales ikke til gravide kvinder, ammende eller spædbørn at spise.

ADI DOS: 0, 5 mg pr. Kg legemsvægt pr. Dag