kostvaner til vægttab

Cortisol Connection Diet

Cortisol Connection Diet er en diæt foreslået i staterne i første halvdel af 2000'erne af Shawn Talbott PHD, forfatter til bogen " The Cortisol Connection Diet ".

Det er en kost, der er nyttig til at kontrollere udskillelsen af ​​kortisol i kroppen; som vi ved, er kortisol et hormon, der, hvis det produceres i overskud, manifesterer med nogle "beviser" nogle SIDE-virkninger på vægtkontrol, såsom reduktion af lipolyse og stigningen i muskelkatabolisme .

Den slags læsere vil spørge, hvorfor udtrykket EVIDENZA er blevet "citeret"; Personligt tror jeg, at - med undtagelse af nogle reelle og fuldblæste patologiske tilstande - er kortisol hypersekretion ofte brugt som en syndebukk for dårlig forvaltning af overdreven restriktive kostvaner . Lad mig forklare ...

Det sker ofte, at vægten i løbet af vægttabet på et eller andet tidspunkt holder op med at falde; ofte følger denne dødvands tilstand en periode med stor slankende effektivitet (reduktion i kropsvægt større end 3, 5-4 kg månedligt). Nogle fagfolk fortolker denne arrestation i vægttab som en bivirkning af cortisol hypersekretion, en bioregulator, der (i mange fag, men IKKE i det hele taget) produceres næsten i forhold til generel stress (både psykisk og fysisk).

Fra mit synspunkt er det umiskendeligt, at en hypotetisk hormonel ubalance kan veje tungt på den metaboliske og energiske balance, men det ville være hensigtsmæssigt at begynde at tale om blodkoncentrationer THRESHOLD . Det er derfor ikke nødvendigt at bekræfte stress-kortisolforholdet yderligere, fordi det i litteraturen allerede er muligt at finde flere iboende værker; Det er snarere vigtigt at forstå og demonstrere, hvad der er de PARA-fysiologiske hormonelle udsving, der kunne påvirke kroppen negativt. Simpelthen ...

Ingen bekymrer sig om mere kortisol produceres på grund af stress ... Hvad vi er meget nysgerrige at vide, er, hvad der er niveauet af kontraproduktiv hypersekretion til en slankende kost!

Efter min opfattelse kan der uden sådanne data opstå hormonelle ændringer forekomme en god undskyldning for at retfærdiggøre manglen hos en klodset specialist og / eller en demotiveret patient. Lad os også huske på, at for en række sammenfaldende faktorer jo tættere vi kommer til vores "balancepunkt" (sandsynligvis placeret tæt på den ønskelige fysiologiske vægt), desto mindre vil kroppen være villig til at reducere sin kropsvægt.

En lignende tilstand fører ofte fagfolk og lægfolk til at insistere på terapi, der yderligere begrænser energiforsyningen af ​​fødevarer. Dette er en forkert holdning, fordi det efter min opfattelse (som bekræfter det, der er blevet hævdet af mange andre specialister) overdrevent forlænger en slankende (hypokalorisk) kost, uanset hvor udfordrende det kan være, viser det sig ofte en konkurs og kontraproduktiv strategi .

Ud over Cortisol er det vigtigt at tage hensyn til nogle faktorer for at fastlægge behandlingsfristerne:

  1. Terapeutisk overensstemmelse, dvs. patientens vanskeligheder med at følge og respektere kostmønsteret. Ifølge Cortisol Connection Diet ville demotivationen og lidelsen hos den person, der følger en restriktiv eller utilstrækkelig diæt, favorisere ændringen af ​​cortisol selv ... Jeg har alvorlig tvivl om det, selv om det synes utvetydigt at korrelationen mellem kost IKKE personlig og svigt af selve terapien. Hvad for en tilhænger af Cortisol Connection Diet kan virke som en bølge af kortisol ... Jeg retfærdiggør det med patientens udeladelse (ofte ude af skam) ved at erklære tendensen til gentagen sgarri aften. Disse er ofte berettiget af kostens overdrevne ernæringsmæssige begrænsning.
  2. Ernæringsbalance: Det er ikke tilrådeligt (og ikke professionelt) at administrere mangelfulde, ubalancerede diætplaner eller dem, der kræver flere integrationer i lange perioder; Under alle omstændigheder bør hypocaloric (selv den eneste 10% reduktion i nyttige kalorier) IKKE følges i mere end 8 måneder. Desuden lever mange stadig (hvem ved i hvor lang tid ...) i overflodens alder, hvad er meningen med at bruge så mange penge at spise mindre og købe tabletter?
  3. Ændringer i kropsmasse: at se nålen af ​​balancen gå ned er bestemt et ønskeligt resultat, især for en person, der er overvægtig eller overvægtig; Ikke desto mindre er det helt vigtigt, at dette svarer til et reelt fald i subkutant fedt med bevarelse af muskelmasse. At komme ud af vægt, men at miste muskler er helt forkert! Det er kendt, at under svækkelsesbetingelser er svækkelsen af ​​anabolisme og super muskulær kompensation uundgåelig; Imidlertid kunne et realistisk mål være at bevare den mest intakte muskelmasse muligt. Også i dette tilfælde ville Cortisol Connection Diet tildele katabolismen af ​​magert væv til overskuddet af cirkulerende kortisol; i virkeligheden er det, der ofte sker, at patienten overdriver med fysisk aktivitet samtidig med kaloriebegrænsning eller at diætregimen typisk er IPOglucidisk og samtidig med en aerob sport, derfor stærkt oxidativ.

Denne Cortisol Connection Diet forsøger (i min forstand forgæves) at ignorere begrebet kaloriebegrænsning; I stedet understreges næringsbalancen ved at respektere parameteren " Balance Index " . Dette indebærer en bifokal forvaltning af fødevaren: på den ene side mængden (betragtes ikke lille, men retfærdig!) Og på den anden side kvaliteten.

Med hensyn til kvantitet må jeg indrømme, at der foreslås nogle små tricks, der er meget nyttige til beregning af fødevareportioner, mens det med hensyn til kvalitet er tilstrækkeligt at følge kompensationsregeln; det vil sige: fødevarerne kan være af god kvalitet (fødevarer med lavt glykæmisk indeks, der indeholder fibre, proteiner med høj biologisk værdi, umættede og flerumættede lipider) eller af lav kvalitet (raffinerede fødevarer med højt glykæmisk indeks, med få fibre, ufuldstændige proteiner, lipider mættet eller hydrogeneret). For hver af de 6-7 ANBEFALTE daglige måltider er det vigtigt at styre maden, der holder balancen indekset højt, kompensere for lavkvalitetsfødevarer med god kvalitet: for eksempel hvidt brød (lavt q.) + Grillet kyllingebryst (høj q .).

I sidste ende forsøger Cortisol Connection Diet at begrænse cortisol hypersekretion ved at fragmentere daglige måltider med særlig opmærksomhed på morgenperioden, som er mere følsom over for oscillationen af ​​dette hormon. Det sigter også mod det korrekte valg af fødevareforeninger og identifikation af et effektivt, men ikke drastisk vægttabområde (1200-1800 kcal).

Personligt anser jeg det beundringsværdigt valget om at levere næsten alle næringsstoffer på en afbalanceret måde ved hvert måltid, og jeg synes det er nyttigt at tilvejebringe et gyldigt værktøj til at beregne de mest egnede dele; på den anden side, fortæl mig ikke, at Cortisol Connection Diet er IKKE hypocaloric! Det er okay! Beregningen af ​​portionerne, fordelingen og forvaltningen af ​​måltider afspejler klart kostmønstre og de traditionelle retningslinjer, med den forskel, at en klassisk metode bygger et GRAMMATE-program, mens Cortisol Connection Diet er meget mere praktisk og elastisk i portionerne, og Af denne grund også tilnærmelsesvis.

Sammenfattende finder jeg Cortisol Connection Diet en nyttig strategi for kontrolleret vægttab, men endnu en gang er der ingen sådanne innovative koncepter at kunne retfærdiggøre præferencen i forhold til den traditionelle metode.