naturlige kosttilskud

Plankton - Ernæringsmæssige Egenskaber

Hvad er plankton?

Generelle oplysninger om plankton

Plancton er navnet på et sæt meget små organismer og mikroorganismer (flydende eller synkende), der ligger i bunden af ​​vandkæden (f.eks. Små fisk, manta stråler, hvalhajer, hvaler, osv.) Spiller en primær rolle i de mange biogeokemiske cyklusser (som oceanisk kulstof) og producerer ilt (op til 50% af det samlede på planeten).

Plankton er ikke en fylogenetisk eller taksonomisk klassifikation, men snarere en gruppering af forskellige arter inden for samme økologiske niche. Blandt planktonets dyre-, plante- og mikroskopiske organismer nævnes vi: vira, bakterier, svampe, arkæa, monocellulære og multicellulære alger, protozoer, larver, bløddyr, krebsdyr og vandmænd.

Trofismen af ​​den planktoniske (eller planktoniske) befolkning afhænger af mange miljømæssige faktorer såsom nærvær af næringsstoffer, vandkolonnenes fysiske tilstand osv.

Generelt om biologisk og økologisk marine interesse er plankton (eller bedre, en del heraf) også en kilde til næring til nogle menneskelige aktiviteter. Vi taler om krill og nogle mikroalger.

Lad os gå ind i flere detaljer.

Vidste du at ...

Navnet plankton stammer fra det græske adjektiv "planktos", hvilket betyder at vandre (drivende, vagabond, vandrere) og i forlængelse blev opfundet af Victor Hensen i 1887.

Studiet af plankton hedder "planktologi", og et planktonisk individ kaldes "plankter".

Krill og Alger

Plankton krill

Krill er en gruppe af skabninger, mere præcist krebsdyr, som er en del af plankton-makroplanktonet (se nedenfor). Frosset og brugt hovedsageligt som foder til fiskebedrifter (især laks og ørred), er det også et substrat til udvinding af fedtstoffer, der anvendes som kosttilskud.

Krill olie er en olie rig på omega 3 fedtsyrer, især:

  • Eicosapentaensyre - EPA
  • Docosahexaensyre - DHA.

Planktonalger

I plankton er der forskellige typer alger, der udgør den såkaldte fytoplankton. Kun en er imidlertid vurderet som egnet til fødevareforbrug: den encellulære Tetraselmis chuii . Rig på ernæring, betragtes den sidste grænse for funktionelle kosttilskud.

Denne planktonalger indeholder hovedsagelig EPA og DHA fedtsyrer, vitamin C, vitamin E og vitamin B12 (cobalamin). Dyrket i akvakultur, behandles og markedsføres det som et dehydratiseret pulver, nogle gange i kapsler eller tabletter.

Distributionsselskaberne giver ikke særlige anbefalinger om bevarelsen af ​​produktet, selvom det som det ses i næste afsnit, det kan være meget nyttigt at følge nogle tricks.

Plankton Omega 3

Produceret i kroppen fra alfa-linolensyre (ALA - typisk for plantebaserede fødevarer som oliefrø, stivelsesholdige bakterier, grøntsager, frugter osv.), Selv om de er metabolisk mere aktive end deres forstadie, EPA og DHA betragtes ikke som afgørende.

På den anden side deles omega 3 metaboliske vej delvist af omega 6, som er mere rigelig i kosten, har tendens til at begrænse tilgængeligheden af ​​enzymer. Af denne grund er det tilrådeligt at fraktionere fødeindtaget af omega 3 ved ikke kun at tage fødevarer, der er rigtige på ALA, men også fødevarer med EPA og DHA.

Eicosapentaensyre og docosahexaensyre udfører mange gavnlige funktioner; de vigtigste er:

  • Bestanddele af cellulær membran
  • Forstadier af antiinflammatoriske eicosanoider, som bekæmper metabolisk inflammation
  • Anti-caking, blodfortynding
  • De forbedrer lipemiens profil, især ved at nedsætte triglyceriderne i blodet
  • De modulerer blodtrykket, reducerer det hvis det er for stort
  • Modvirker den alvorlige skade på type 2 diabetes mellitus
  • I en tidlig alder støtter de øjen- og hjerneudvikling
  • Bevar hjerneaktivitet i alderdommen
  • De kan forbedre stemningen ved at modvirke visse depressive symptomer
  • Det er hypotetisk, at sener, led og muskler er positivt påvirket af sportsinflammatoriske mønstre.

Det er dog nødvendigt at specificere, at EPA og DHA, derfor også krill olie og formodentlig også pulveret af planktonalger, er ret letfordærvelige og må ikke udsættes for: lys, varme, ilt og frie radikaler. Antioxidant vitaminer såsom tocopheroler (vitamin E) og nogle retinolækvivalenter (provitaminer A, såsom carotenoider, såsom beta caroten, astaxanthin, lycopen etc.) tilsættes for større bevaring. Desuden bør opbevaring af krillolie fortrinsvis finde sted i køleskabet, i lufttætte og mørke beholdere, i begrænsede perioder.

Vi konkluderer med at understrege, at planktonolie er kvalitativt bedre end for fisk (f.eks. Laks) og fiskelever (for eksempel torsk). Det svarer kun til olier af multicellulære alger (de er ikke det samme som vi talte om ovenfor, som i stedet tilhører gruppen af ​​unicellulars), det har et fremragende renhedsniveau og en meget lav koncentration af forurenende stoffer (kviksølv, bly, dioxiner osv.). Det sælges hovedsageligt i form af gelkapsler.

Andre anvendelser

Planktonens rolle i fiskeopdræt

Vi har sagt, at krill er meget anvendt som foder til fiskeopdræt, men betydningen af ​​plankton i denne form for aktivitet er meget bredere.

Miljøfytoplankton og zooplankton spiller en rolle, som nu anerkendes og dokumenteres i lang tid i omfattende og semiintensive fiskeopdræt. Tiårtier er gået siden opdrætsstyringsstrategier har udviklet sig ud fra påvisning af plankt trofisme og demonstrerer den enorme betydning af dette element, ikke kun i åbne farvande, men også i menneskeskabte kunstige miljøer.

Skader det marine økosystem ved bunden, der truer den planktoniske befolkning (for eksempel med forurening, overdreven krill osv.), Medfører uoprettelig skade, der også vil påvirke menneskeliv ubarmhjertigt.

Biologi

Biologiske noter om plankton

Planktonet, der ikke er i stand til at svømme effektivt, bevæger sig takket være strømme og bølger i det såkaldte pelagiske område af oceanerne, søerne og de indre farvande (søer, floder, dale osv.).

I betragtning af heterogeniteten af ​​de skabninger, der gør det op, kan plankton ikke betragtes som det samme. Man kan adskille sig i henhold til besættelsen i vandkolonnen (nekton og benthos), til bevægelseskapacitet, til udviklingsfasen (nogle væsner er kun plankton i ung alder, såsom fisk, søpindsvin, søstjerner osv.), til det biologiske område, som det tilhører (zooplankton, fytoplankton, enhedscellede bakterier og alger) og dens størrelse.

Nedenfor vil vi foreslå to af de vigtigste klassifikationssystemer.

Klassificering af plankton i funktionelle eller trofiske grupper

Plankton er opdelt i forskellige funktionelle grupper (eller trofiske grupper). Dette kriterium differentierer det planktiske samfund i store grupper af producenter, forbrugere og genbrugere. Imidlertid er det ikke let at bestemme planktons trofiske niveau. For eksempel, selvom de fleste dinoflagellater er fotosyntetiske producenter eller heterotrofiske forbrugere, spiller mange arter begge roller. I denne blandede trofiske strategi (kendt som mixotrofi) virker organismerne både som producenter og som forbrugere, der flytter fra en fodringsmetode til en anden som reaktion på miljømæssige forhold. For eksempel stole på fotosyntese, når næringsstoffer og lys er rigelige, at flytte til predation, når vækstbetingelserne bliver negative. Genkendelsen af ​​betydningen af ​​mixotrofi som en økologisk strategi stiger konstant, ligesom omfanget af den rolle, det kan spille i marine biogeokemi.

Fytoplankton : bestående af prokaryote eller eukaryote autotrofe alger, der lever nær vandoverfladen i nærværelse af lys til fotosyntese. Blandt de vigtigste grupper skelner vi diatomer, cyanobakterier, dinoflagellater og coccolithophorer (prokaryotisk fytoplankton også bakterioplankton â € "se nedenfor).
Zooplankton : bestående af små protozoer eller metazoaner (f.eks. Krebsdyr og andre dyr), der foder på andet plankton. Æg og larver af større nektoniske dyr som fisk, krebsdyr og annelider er også inkluderet.
Bakterioplankton : bestående af bakterier og arkæer, der spiller en vigtig rolle i remineraliseringen af ​​organisk materiale i vandkolonnen (prokaryotisk fytoplankton er også bakterioplankton).
Mycoplankton : bestående af svampe og fungiformorganismer, som ligesom bakterioplankton er nyttige til remineralisering og metabolisering af næringsstoffer.

Inddeling af plankton i størrelse

Plankton er også opdelt efter størrelse.

gruppestørrelseeksempel
Megaplancton

> 20 cm

Vandmænd, blæksprutter, Amphipoda osv.

Macroplancton

2-20 cm

Vandmænd, blærefisk bløddyr, doliolider og pyrosomer, krill (Euphausiacea) osv.

mesoplankton0, 2-20 mmVandmænd, metazoaner, cladocera osv.
microplancton20-200 μmStore eukaryotiske protister, fytoplankton mv.
nanoplankton2-20 μmSmå eukaryotiske protister, diatomer osv.
picoplankton0, 2-2 μmSmå eukaryotiske protister, bakterier osv.
Femtoplancton<0, 2 μmMarine virusser