Den såkaldte neurotoksiske bløddyr - også kendt som neurotoksisk skaldyrssyndrom eller NSP, fra neurotoksisk skaldyrsforgiftning - er en fødevareforgiftning forårsaget af indtagelse af forurenede toskallede bløddyr.
De ansvarlige for sygdommen er visse stoffer, der er toksiske for nervesystemet, der tilhører gruppen af brevoksiner . Disse stoffer fremstilles af en art dinoflagellater kaldet Karenia brevis (tidligere kendt som Ptychodiscus brevis eller PbT-z eller Gymnodinium breve ); Det er en encellulær mikroskopisk alge, som filtreres af toskallede bløddyr (såsom muslinger, østers, kammuslinger, fasolari, canestrelli etc.) med ophobning af toksinet i de relaterede væv.
Ud over indtagelsen af toskallede bløddyr og mikroalger kan NSP stamme fra inhalationen af toksinet, som kan aerosoliseres ved billows og backwash. De hidtil observerede episoder af neurotoksisk skaldyrssyndrom er for det meste begrænset til kysten af Mexicogolfen og har været forbundet med forbruget af muslinger eller fritidsbrug af havvand.
NSP er en forholdsvis mild form for madforgiftning. Symptomer hos mennesker omfatter opkastning, kvalme, fornemmelse af lammelse i mund og fingre, ataksi, hoste, åndedrætsbesvær og unormale fornemmelser af kulde og varme. Symptomatologien opstår i løbet af et tidsrum fra et par minutter til tre timer. Healing opstår om få dage, og der er ikke rapporteret om dødelige tilfælde.
